Comment faire cuire Zucchini Comme un Hibachi Japanese Restaurant

Si vous êtes jones-ing pour courgettes grillées après une visite à un steakhouse japonais, vous avez choisi un gagnant. "Yaki zukkini» dans la traduction rendrait, fournit un moyen de alléchante et sain pour ajouter du piquant à ce légume milieu de l'été. Depuis techniquement un hibachi se réfère à un barbecue de charbon de bois pour barbecue, la préparation japonaise que vous voulez vraiment est une version maison de la maîtresse de la steakhouse - le géant, teppan plat, qui est utilisé pour préparer les choses de teppanyaki Vous aurez besoin la sauce soja de crêpière ou poêle à frire
gingembre frais de Mirin Sugar
Grille
couteau coupe
huile végétale
Brush Tongs ou bois spatules
Platter
serviettes papier
Instructions

1. Préparer une sauce en combinant la sauce de soja et la sauce mirin dans un ratio de 2: 1. Ajouter une petite quantité de sucre et de gingembre frais finement râpé. Remuez pour dissoudre le sucre.
   

2. Préchauffer une plaque chauffante ou une grande poêle à feu moyen-doux.
   

3. Couper les courgettes à la préférence. Copiez le style traditionnel japonais de le couper en rondelles ou en ovales longs coupés sur un angle. Ou couper les extrémités des courgettes et coupez-le le long chemin en tranches plates ¼ de pouce d'épaisseur. Si vous êtes aussi la cuisson des viandes en morceaux de bouchées, vous pouvez couper les courgettes à l'avenant. Alternativement, les courgettes et quart puis recoupés deux fois en français des pièces d'alevins de taille.
   

4. Allumez votre hotte si vous en avez un. Augmentez la chaleur sous votre plancha à chaud. Pinceau ou pulvérisation d'huile végétale sur le poêle à griller ou frire. Ajouter les tranches de courgettes et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tournez ronds, ovales ou en tranches avec des pinces à mi-parcours, et mélanger des formes de frites avec une spatule en bois jusqu'à ce que fait. Évitez de trop cuire, car elles deviendront mou. Retirez les courgettes dans un plat avec des serviettes en papier et servir.