Comment Pain Sole (4 étapes)

Panure filets de sole ajoute un facteur de crise grave pour ce poisson plat cabinet, avec la saveur de la farine et la chapelure assaisonnée. Poissons Sole, connus pour leurs larges corps plats, ont une chair ferme, mais un goût doux délicat. Une fois panés, vous pouvez frire, poêler ou au four cuire le seul, selon votre préférence. Une procédure en trois étapes de la chapelure avec de la farine, dorure à l'œuf et la chapelure est la clé pour obtenir le poisson pané et suffisamment assurant que la panure reste sur
. Les choses dont vous aurez besoin
serviettes de papier
Sel
Pepper
bol peu profond ou PAN
oeufs
lait ou de l'eau de la farine
Breadcrumbs
assaisonnements supplémentaires, les Instructions de
option

1. Retirer l'excès d'humidité sur les filets de sole par pat les sécher avec des serviettes en papier. Assaisonner légèrement de sel et poivre.
   

2. Pour la farine dans un plat peu profond ou un bol. Fouetter ensemble les œufs et un peu de lait ou de l'eau pour créer un lavage d'oeufs dans un autre récipient peu profond. Ajouter la chapelure panko, régulier ou, dans un troisième récipient peu profond. Vous pouvez utiliser des miettes pré-assaisonné ou vous-même saison, au goût.
   

3. aligner les conteneurs d'ingrédients sur une table ou un comptoir de sorte que la farine est d'abord, la dorure à l'œuf et deuxième la chapelure durent. Ajouter une plaque de cuisson avec une grille à côté de la chapelure, que vous pouvez utiliser pour tenir le poisson tandis que le dragage du repos, avant de les faire frire.
   

4. Tremper chaque filet de sole, un à un temps dans la farine, le retournant de sorte que les deux côtés sont entièrement recouverts. Secouez l'excès hors tension, puis tremper le filet enfarinée dans la dorure à l'œuf prochaine et laisser égoutter l'excédent avant dragage à travers la chapelure. Mettez les filets plus d'une fois dans les miettes, en appuyant sur eux les aider à adhérer à la poissons. Placer les filets de sole panés sur la grille jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire frire.