Comment Remplacer ail émincé pour gousses d'ail

ail hachée est disponible sous forme fraîche d'un pot, ou déshydraté. Lorsque vous ajoutez ou l'autre forme d'ail hachée à une recette, il est prêt à l'emploi est. Les points positifs de l'utilisation de l'ail émincé pré-est que vous ne devez pas peler et hacher l'ail vous-même, et à la fois l'ail frais et déshydraté hachée se conserve plus longtemps que les gousses d'ail entières. L'inconvénient d'utiliser frais ou déshydratés, l'ail émincé pré-est que certains cuisiniers croient qu'il est pas toujours un substitut adéquat pour l'ail frais.
Instructions

1. Utilisez 1/8 c. ail émincé de déshydratation pour chaque gousse d'ail moyen demandé dans la recette. Ajouter l'ail déshydraté au liquide non cuits, et faire cuire pendant au moins 30 minutes avant de servir. Ail déshydraté, tout comme l'ail frais, a besoin de temps pour distribuer sa saveur, alors assurez-vous d'ajouter l'ail déshydraté à la nourriture au début du processus de cuisson.
   

2. Utilisez ail déshydraté supplémentaire, et d'ajouter ail en poudre pour une saveur plus puissant. Ail déshydraté a une saveur plus faible que l'ail frais. Si vous préférez une saveur plus faible, coller avec le c 1/8. par gousse de substitution à l'ail.
   

3. Permettre l'ail déshydraté au moins 30 minutes pour réhydrater dans un liquide avant de l'utiliser. Utilisez cette méthode si vous ne serez pas cuire un aliment avec l'ail en elle, comme si vous l'utilisez pour la vinaigrette. Il n'y a pas besoin de faire tremper l'ail dans de l'eau d'abord, parce que vous ne voulez pas de diluer la saveur déjà doux.
   

4. Utilisez 1/2 c. pot de l'ail émincé pour chaque gousse d'ail de taille moyenne dans une recette. Jarred ail haché est cru, donc soyez sûr de le faire cuire pour répartir uniformément la saveur. Vous pouvez utiliser pot ail haché exactement le même que vous auriez frais émincé ail.