Comment faire Ribeye Steak Into Fajitas

Fajitas sont rapides et faciles à préparer avec les restes ribeye steak. fajitas de steak, un plat classique Tex-Mex, constitués de bandes de steak, poivrons sautés et oignons cloche enveloppé dans une tortilla de farine chaude. Alors que les fajitas de steak traditionnelles sont faites avec le flanc ou steak jupe, il n'y a aucune raison que vous ne pouvez pas utiliser entrecôte et il est un excellent moyen de réutiliser un steak qui serait difficile à réchauffer ensemble. Jeté dans une marinade fajita style - généralement réalisée à base de chaux-jus - le steak ne doit être réchauffé brièvement. Profitez des fajitas avec des garnitures comme le fromage râpé, de la salsa et de crème sure
. Choses que vous devez
jus Lime
coriandre de huile d'olive, haché
ail, hachées
Jalapeno, Poivre Sel de haché de cumin
bol de mélange
couteau de chef de Sharp
Planche à découper
poivrons, tranchés
oignons tranchés
plat de service Les tortillas de farine de
feuille d'aluminium
serviette de cuisine les garnitures fajita, les Instructions de
option

1. Mélanger le jus de citron vert, la coriandre hachée, l'huile d'olive , l'ail haché, le piment haché, cumin moulu, sel et le poivre dans un bol à mélanger. Pour tous les 1 à 1 1/2 livres de steak, utiliser environ 1/2 tasse chacune de jus de lime et de coriandre, quelques cuillères à café d'huile d'olive chacun, l'ail et le piment un tiret ou plus de cumin moulu et le sel et poivre au goût.
   

2. Couper votre steak entrecôte cuite dans un quart-moitié pouces bandes avec un couteau de chef cuisinier forte, allant à travers le grain, sur une planche à découper propre. Ajouter les lanières dans le bol de la marinade et mélanger pour bien enrober les steaks. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant jusqu'à une heure.
   

3. Chauffer une poêle enduite d'huile de canola à une température moyenne. Lorsque l'huile est entièrement chauffé, ajouter les poivrons et les oignons grelots tranches à la poêle. Laissez les légumes cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Transférer dans un plat de service et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.
   

4. Ajouter le steak mariné à la même poêle pour réchauffer. Incorporer les bandes autour de la casserole fréquemment pour obtenir tout cela réchauffé sans les cuire. Transfert à l'assiette de service avec les légumes.
   

5. Chauffer une pile de tortillas de farine en les enveloppant dans une serviette de cuisine légèrement humide et de les placer dans le micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute en haut . Vous pouvez également effacer la poêle et réchauffer chacun individuellement pendant environ 30 secondes de chaque côté.
   

6. Servir le plateau fajita avec les tortillas et les garnitures telles que le fromage râpé, la crème sure, salsa réchauffés et guacamole.