Comment faire cuire un steak avec des oeufs Gammon

Gammon steak et des œufs est un petit-déjeuner traditionnel britannique de ne pas difficile à préparer. & Quot; Gammon & quot; est un terme utilisé pour décrire la Colombie un joint de hamac qui est durcie comme du bacon avant d'être séparée de la carcasse de porc. Il a un goût légèrement plus doux, mais peut être plus salée que le jambon, qui est retiré de la carcasse avant d'être guéri. En Grande-Bretagne moderne, les coupes sont pratiquement un dans le même, avec du jambon appelé Gammon que si elle n'a pas encore été cuit. Vrai Gammon est pas largement disponible aux Etats-Unis, de sorte que vous pouvez utiliser le jambon en tranches épaisses de jambon et oeufs
. Les choses dont vous aurez besoin
poivre noir
huile végétale
poêle à griller ou poêle
Instructions

1. Saison vos steaks Gammon légèrement de sel et de poivre noir. Si vous avez tout un quartier de porc qui n'a pas été tranché, utilisez un couteau de chef tranchant pour couper le jambon en tranches au moins 1 pouce d'épaisseur.
   

2. Versez une fine couche d'huile végétale dans une gril ou une poêle à feu moyen-vif sur la cuisinière.
   

3. Ajouter le steak de jambon et cuire pendant environ trois à cinq minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans le centre lit 145 degrés Fahrenheit, si elle a commencé non cuits. Si vous utilisez déjà le jambon cuit, il vous suffit de la réchauffer. Retirer du feu, mais garder le couvert pour garder le jambon steaks chaud.
   

4. Crack 1 ou 2 œufs dans une poêle légèrement huilée et cuire jusqu'à ce que les blancs sont fermes et le jaune est cuit à votre goût pour les œufs servi ensoleillé vers le haut. Alternativement, vous pouvez pocher les oeufs en les versant doucement dans une casserole d'eau frémissante et laisser cuire pendant trois à quatre minutes. Ensoleillé côté et poché sont les façons les plus courantes que les œufs sont servis avec des steaks Gammon, mais vous pouvez faire cuire les oeufs toutefois vous préférez.
   

5. Placer le jambon sur une assiette de service et ajouter les oeufs sur le dessus de servir. Profitez du steak de jambon et les oeufs avec des quartiers de pommes de terre, comme il est traditionnellement servi en Grande-Bretagne.