Comment faire cuire Ailes de poulet en fonte (7 étapes)

Alors que la friture est la méthode la plus commune de la cuisson des ailes de poulet, la cuisson eux est une option plus saine. Si vous choisissez de faire cuire vos ailes, un poêle en fonte est un excellent choix pour les faire cuire dans le four. Poêlons en fonte distribuent uniformément et conservent mieux la chaleur que tout autre type de casserole, la production des ailes bien dorés avec une peau croustillante. Things une poêle bien assaisonné fonte, qui a conservé beaucoup de préparé dans les huiles provenant des aliments au fil du temps, sera également antiadhésive. Vous aurez besoin
ailes de poulet, entiers ou coupés en deux Papier
serviettes
couteau du Chef
Ciseaux de cuisine
Planche à découper
huile végétale de beurre de sel
Pepper
Cast poêle de fer
Tongs de Basting brosser
Instructions

1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Rincez et séchez les ailes de poulet à fond. Le sèche-linge, ils sont, ils deviendront plus croustillante lorsque vous les faites cuire.
   

2. Couper les ailes de poulet entiers dans la moitié à l'articulation avec un couteau de cuisine ou les ciseaux d'un chef forte, si vous préférez. Cela crée deux pièces, l'wingette et l'MANCHON. Vous ne devez pas couper les ailes entières en deux morceaux, cependant. Vous pouvez conserver le grand ensemble. De toute façon, couper l'extrémité des ailes ainsi, car ils brûlent facilement.
   

3. Saison les ailes légèrement de sel et de poivre. Si vous n'êtes pas les sauçant, vous pouvez ajouter des épices supplémentaires, tels que l'ail et la poudre de chili au goût.
   

4. Préparer et mélanger les ailes dans une sauce de l'aile, si vous faites une sauce . Pour une sauce de l'aile classique Buffalo, mélanger 2 à 3 pièces sauce chaude au beurre 2 parties, en fonction de vos préférences de chaleur.
   

5. Chauffer une quantité égale de beurre et d'huile végétale dans votre fonte poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les ailes dans la casserole. Verser la plupart du reste de la sauce sur les ailes de poulet si vous les sauçant. Couvrir la poêle avec du papier.
   

6. Placez le poêle en fonte couverte dans le four et laissez les ailes cuire pendant environ 45 à 50 minutes, en retournant et en les arrosant de temps en temps à l'aide de pinces et un arrosage brosser, respectivement. Vous pouvez vous brosser les ailes unsauced avec le beurre fondu pour plus de saveur. Les ailes devraient être brillaient et la sauce doivent être bouillonnent quand ils sont presque terminés.
   

7. Retirez le film de la poêle et tourner le four à broil. Griller les ailes à dorer pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Les ailes doivent être légèrement dorés et qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de chaque aile doivent lire au moins 165 F quand ils sont prêts. Servir chaud.