Pouvez-vous cuisiner Biscuits sur la cuisinière

Quand il vient à biscuits faits maison, les cuire dans le four est la méthode de cuisson qui vient habituellement à l'esprit. Cependant, les campeurs avides savent qu'ils peuvent faire cuire des biscuits tout aussi facilement dans une poêle sur des charbons ardents. Cette méthode était également courant quand la plupart des gens utilisaient des poêles à bois et agricoles et d'élevage familles biscuits préparés et la plupart des repas sur le feu, car il fallait moins de bois. biscuits Stovetop sont encore une tradition intemporelle dans plusieurs régions du pays et sont rapides et faciles à préparer. de les choses dont vous aurez besoin
Pâtisserie poudre de farine tout-usage de
Sel Beurre
Mélanger Pâtisserie coupe
processeur alimentaire de bol, option
lait entier de Buttermilk
Cast poêle de fer
Cuillère
Spatule
Instructions

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger. Pour faire une douzaine de biscuits, utiliser environ 1 3/4 tasse de farine, 2 cuillères à café de poudre à pâte et une pincée de sel.
   

2. Couper le beurre froid dans la farine avec un coupe-pâte ou de un robot de cuisine. Utilisez un ensemble de bâton de beurre pour une douzaine de biscuits. La pâte doit être friable à ce point.
   

3. Incorporer le babeurre ou lait entier dans le mélange de la pâte. Vous devez juste assez pour créer une pâte ferme épais qui est encore légèrement friable. Ne pas trop mélanger il.
   

4. Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Utilisez juste assez de beurre pour enduire légèrement la poêle.
   

5. Baisse entassant cuillerées de la pâte dans la poêle chaude, légèrement espacées, à l'aide d'une grande cuillère de service. Les biscuits finiront bien compacté dans la poêle et touchant l'autre comme ils montent.
   

6. couvrent que partiellement les biscuits de cuisson sur la cuisinière avec un couvercle, laisser un peu d'air. Cela volonté aider les biscuits deviennent légèrement croquante. Laissez les biscuits montent et cuire pendant environ cinq à sept minutes, puis vérifier pour voir si elles ont bruni sur les fonds. Retourner les biscuits plus avec une spatule et cuire pendant cinq minutes ou plus, jusqu'à ce que l'autre côté a bruni ainsi. Servir chaud.