Le yogourt est un aliment de base dans la cuisine du Moyen-Orient, où le produit laitier est utilisé comme une sauce et de marinade

Comment Enrober le poulet de yogourt Avant de sauter à. Yogourt nature est aussi une alternative plus saine à la crème sure et le lait entier dans les recettes. Revêtement de poulet avec du yogourt avant de faire sauter lui donne une saveur subtile de la volaille et réduit également la graisse dans un plat de poulet pané classique. Things La clé de revêtement de poulet avec du yogourt est de garder tous les ingrédients à froid aussi longtemps que possible. Vous aurez besoin Herbes de crépine de gaze de yogourt de
Bols

chapelure
poulet
Cire de papier
Plaques
pellicule plastique
Instructions

1. Scoop plaine, yogourt nature dans un bol avec un bol large. Yogourt grec est idéal car il est épais et tient à le poulet plus facilement. Il fournit également votre plat fini avec plus de calcium et moins de sel que le yogourt ordinaire.
   

2. Saison du yogourt aux herbes, si désiré. Cela peut inclure l'origan, le basilic, le poivre et le thym pour un poulet frit de style italien. Ajouter le gingembre ou de la sauce de soja pour une saveur asiatique ou curry pour un plat d'inspiration indienne. Yogourt nature est fade; indépendamment de votre cuisine préférée, assaisonnement donne le poulet plus de saveur.
   

3. Prenez froid, mais pas gelé, les morceaux de poulet fraîches directement du réfrigérateur et placez-les dans le bol de yogourt. Des ingrédients froids de ce genre se fondent plus facilement. Drague la viande autour dans le bol jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert avec du yogourt. Utilisez une cuillère au besoin. Si le poulet a réchauffé trop, il dunk dans un bain d'eau glacée avant le revêtement avec du yogourt.
   

4. Mettre le poulet au yaourt-enduit sur une assiette pleine de miettes de pain pour faire frit poulet. Félicitez-les miettes sur les deux côtés de la poule. Omettre la chapelure lors de savoureux plats du Moyen-Orient ou indiennes.
   

5. Placez le poulet préparé sur une plaque recouverte de papier ciré ou envelopper chaque morceau de poulet dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins une heure, ou aussi longtemps que la nuit.
   

6. Retirer le poulet réfrigéré lorsque vous êtes prêt à cuire. Délicatement décoller le papier ciré ou de pellicule plastique avant de placer le poulet dans la poêle à frire préparée.