Comment Rôtir Côtelettes de porc couché (5 étapes)

Comme avec la plupart des choses dans la vie, la cuisine nécessite une connaissance des règles de sorte que vous savez quand vous pouvez les briser - ou au moins de les suspendre pour une bonne raison. Tel est le cas avec la torréfaction, qui nécessite parfois des aliments à cuire à une température plus élevée pendant une courte période au début ou à la fin du processus pour développer un revêtement croustillant. Cette étape serait redondant lorsque vous cuisinez côtelettes de porc avec une panure; vos côtelettes ne pas besoin de ce coup de pouce de la chaleur et de la croûte peuvent même brûler. Utilisez une stratégie de torréfaction de cohésion afin que vos côtelettes enrobées émergent de votre four juteuse et tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur
. Choses que vous devez
cuisson rack de refroidissement
rôtissoire
aérosol de cuisson sans matières grasses
feuille d'aluminium de
Thermomètre à viande
Instructions

1. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser un rack de refroidissement de cuisson avec la cuisson de pulvérisation écrémé et le mettre sur le fond d'un plat à rôtir.
   

2. Définir les côtelettes de porc sur la grille avec au moins 1 pouce d'espace tout autour de chacun , et de mettre la rôtissoire à découvert dans le four.
   

3. des côtelettes de porc

   Rôti de un demi-pouce d'épaisseur pour entre 15 et 20 minutes, en les retournant à mi-chemin à travers le temps de cuisson. Réglez l'heure en quelques minutes dans les deux sens pour les côtelettes minces ou plus épaisses. Gardez un oeil sur les côtelettes et les supprimer quand ils semblent faire.
   

4. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse d'une côtelette de porc. Il devrait enregistrer 145 F pour les moyennes rares, la plus basse température jugé sécuritaire par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Remettre les côtelettes au four pendant deux minutes de plus si elles ont besoin cuisson supplémentaire pour les amener à la température ou de continuer à les faire cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de cuisson désiré.
   

5. Couvrir les côtelettes lâche avec une feuille d'aluminium et laissez-les reposer sur le comptoir pendant trois minutes. Retirez le film et de servir vos côtelettes, rôtis enrobés.