Comment griller Algues

Crisp, délicate et légèrement savoureux, les algues est un aliment courant dans la cuisine asiatique. Il est servi à tous les repas et a trouvé dans tout, des salades et des soupes aux plats de nouilles et de riz. Il est également souvent apprécié dans diverses formes comme collation. Bien que pas aussi commun aux États-Unis, de nombreux types d'algues - y compris le varech, wakame et nori - ont trouvé leur place dans les plats. Le type habituellement grillé pour les plats est nori, une algue noire semblable à du papier est habituellement vendu en feuilles. Il peut être rapidement ajouté aux soupes, émietté sur les fruits de mer et utilisé pour faire des sushis. Toasted nori a une saveur plus profonde et une texture améliorée
. Choses que vous devez
Poêle-dessus de Tongs grillage

1. Mettez un brûleur du four à moyen à moyen-élevé. Placez deux feuilles de nori ensemble, de sorte que les côtés brillants sont tournées vers l'intérieur.
   

2. Ramassez les deux feuilles à une extrémité avec une paire de pinces de cuisine.
   

3. Passez la feuille de nori sur la flamme nue, rapidement et soigneusement. Placer les feuilles sur une plaque et chercher à l'autre extrémité.
   

4. Passez la feuille de nori sur la flamme une fois de plus, le grillage des taches qui ont été manqués lors du premier passage. Ne pas griller trop, car il va commencer à se courber et tourner noir. Le nori grillée est maintenant prêt à utiliser.
   Four grillage
   

   1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit. Placez la grille du four au milieu du four.
      

   2. Placez une feuille de nori sur la grille du four.
      

   3. Toast la feuille de nori jusqu'à croustillant et l'algue a tourné légèrement verte, d'environ 2 à 3 minutes. Continuez jusqu'à ce que toutes les feuilles dont vous avez besoin sont grillés.