Comment rôtir un poulet Lb 8 (12 Steps)

Le poulet est un aliment polyvalent et populaire utilisé dans une variété de plats et de cuisines du monde entier. Un poulet rôti est facilement servi avec quelques plats d'accompagnement pour un repas de semaine saine, ou pour célébrer une occasion spéciale. Utilisation de la méthode appropriée, vous pouvez impressionner votre famille et vos amis en servant un poulet rôti humide, juteuse et savoureuse
. Choses que vous devez
Raw, 8 livres poulet
crémaillère serviette
Wire Cloth
rôtissoire peu profonde de beurre ou d'huile d'olive
Herbes de thermomètre Four-sécuritaire de choix
Four
Baster
Office coupe
Préparation de la Chicken Roast

1. Retirer le poulet de tout emballage, puis rejoindre dans la cavité du corps à éliminer les abats qui sont généralement enveloppés dans un sac en tissu. Soit jeter les abats ou mis de côté pour un autre usage, comme pour préparer une sauce.
   

2. Vérifiez si les reins du poulet sont toujours en place. Rechercher dans la cavité abdominale de la volaille. Si vous voyez des masses rouges sombres, retirez-les avec vos doigts et jetez-les.
   

3. Rincez le poulet sous l'eau du robinet froide pour enlever les plumes ou d'autres débris, puis tapoter le poulet à sec en utilisant un serviette de tissu. Assurez-vous de bien sécher le poulet pour assurer les bruns d'oiseaux uniformément quand rôti.
   

4. Définir une grille dans une rôtissoire peu profonde, puis réglez le poulet sur la grille.
   
   

5. Utilisez du beurre ou de l'huile d'olive de graisser la peau du poulet pour le garder humide pendant le processus de torréfaction.
   

6. Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Rosemary, l'estragon, le thym et la sauge sont tous recommandés. Vous pouvez également placer des herbes, des fruits ou des légumes dans la cavité du corps de la poule pour la saveur supplémentaire.
   

7. Insérer un thermomètre au four dans la partie la plus épaisse de la cuisse, en prenant soin de pas toucher l'os.
   Torréfaction du poulet
   

   1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
      

   2. Lieu la rôtissoire sur la grille du milieu du four.
      

   3. Arroser le poulet toutes les 20 minutes en enlevant la rôtissoire du four et en utilisant une poire ou une cuillère pour enrober l'oiseau avec tout jus de cuisson qui se sont accumulés dans la casserole. Cela assure un poulet humide.
      

   4. Retirer le poulet du four après la cuisson pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 180 degrés F.
      

   5. Placez le poulet sur une planche à découper et laisser la viande le reste pendant 20 minutes avant de le découper et de servir.