Comment faire cuire un total Cut-Up Poulet au four (14 étapes)

Il pourrait prendre un peu d'effort, mais l'achat d'un poulet entier à l'épicerie et le couper vous-même pour le poulet cuit au four vous fera économiser de l'argent sur le long terme . Tout un oiseau est presque toujours moins cher par livre que d'un ensemble de pièces déjà découpées. En outre, vous aurez également la organes de poulet, le cou et la colonne vertébrale que vous pouvez utiliser pour faire votre propre bouillon de poulet. Il ne prend que cinq minutes pour couper un poulet et quelques minutes de plus pour préparer les pièces pour la cuisson au four, ce qui en fait une option économique et rapide dîner
. Choses que vous devez
Poulet entier
Planche à découper
Torchon de couteau de chef
assaisonnements, au goût
Lèchefrite
feuille d'aluminium
coupe

1. Lay votre côté toute poitrine de poulet sur une planche à découper propre.
   

2. Étirez une des ailes et utiliser le couteau de chef tranchant pour couper à travers la rotule où il rencontre la poitrine pour le supprimer. Répéter l'opération avec l'autre aile.
   

3. Tirez une des jambes à l'extérieur du corps et slash à travers la peau tendue entre la partie de la cuisse de la jambe et la poitrine.
   

4. Bend la cuisse de poulet en arrière loin de l'organisme jusqu'à ce que les billes pops conjointes sur la prise et couper à travers l'articulation pour enlever la jambe. Retirer l'autre jambe de la même manière.
   

5. Couper à travers la rotule où la partie du pilon de la jambe et la cuisse se rencontrent. Remuez la partie du pilon pour aider à localiser l'articulation. Répétez avec l'autre jambe de poulet afin que vous ayez deux pilons et deux cuisses.
   

6. Retournez le sein au cours de telle sorte que dos est tourné vers le haut et couper le long d'un côté de l'épine dorsale de la tête à la queue, en utilisant des ciseaux de cuisine ou d'un couteau de cuisine bien aiguisé. Répétez de l'autre côté pour enlever l'épine dorsale.
   

7. Couper la poitrine dans la moitié en poussant votre couteau fermement sur le sternum. Utilisez une serviette de cuisine pour vous aider à pousser vers le bas sur le haut de la lame jusqu'à ce que vous fractionnez la poitrine en deux morceaux.
   

8. Couper les deux seins à nouveau de moitié, passant à travers, si vous voulez quatre morceaux de poitrine petits.
   cuisson
   

   1. Preaheat le four à 400 degrés Fahrenheit.
      

   2. Lavez et pat sécher les morceaux de poulet avec du papier absorbant. Retirer la peau extérieure, si vous le souhaitez.
      

   3. Assaisonner le poulet avec les épices de votre choix tels que le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika, ou arroser le poulet dans une sauce ou la marinade. Vous pouvez également insérer des herbes comme le romarin et le thym sous la peau des morceaux de poulet.
      

   4. Placez le côté les morceaux de poulet de la peau dans une petite rôtissoire enduit d'huile d'olive. Placez les morceaux plus grands dans le centre de la casserole et laisser un peu d'espace entre les morceaux de poulet.
      

   5. Faire cuire le poulet dans le four pendant environ 30 minutes, puis réduire le feu à 350 F et cuire pendant 15 à 30 minutes, jusqu'à ce que les jus soient clairs lorsque vous avez attisé les morceaux de poulet avec un couteau. La température interne du poulet doit également atteindre au moins 165 F dans la partie la plus épaisse de chaque morceau.
      

   6. Transférer le poulet cuit au four un plat de service et couvrir de papier d'aluminium jusqu'à ce prêt à servir.