Comment faire cuire la chair de crabe Raw

de la viande de crabe peut être utilisé pour fabriquer une variété de plats. Après l'achat de la viande de crabe cru, réfrigérer immédiatement. Gardez la chair de crabe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. La chair de crabe devrait être cuit dans les 24 heures après avoir été acheté. Cela permettra d'assurer que peu importe ce que la recette de la viande est utilisée dans, la chair de crabe sera frais. Si la chair de crabe est pas utilisé immédiatement, il peut gâcher et ruiner tout plat il est utilisé dans des les choses dont vous aurez besoin
Crab Bisque:.
Pot
2 cuillère à soupe oignon émincé
4 à soupe de beurre ou de margarine
4 cuillères à soupe de farine
Spoon
4 tasses de bouillon de poulet
4 tasses moitié-moitié
de la viande de crabe £ 2
Sel de persil (facultatif)
Crab Cakes:
Bowl
£ 2 chair de crabe
2/3 tasses craquelins, écrasés
1 tasse de poivrons hachés finement
1/2 tasse de mayonnaise
2 oeufs
2 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 cuillère à café de moutarde sèche
1 citron, jus
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Cayenne le poivre de 2 cuillère à café de sel farine de
Platter
Pan
1/2 tasse d'huile d'arachide
Spatule
Plate
serviettes de papier
crabe cuit et crevettes:
1 quart cocotte
pulvérisation cuisson
1 /la chair de crabe 2 livres
1/2 livres de crevettes moyennes
1/4 tasse d'oignons verts hachés,
poivrons verts 1/4 tasse, 1/4 tasse haché
céleri, haché
1 1 2 cuillères à soupe /sauce Worcestershire
1/2 cuillères à soupe de sauce chaude
les de chapelure de 2 cuillères à soupe de citron jus
Crab Bisque

1. Ajouter le beurre le pot et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
   

2. Incorporer la farine. Remuez pendant une minute.
   

3. Verser le bouillon et moitié-moitié. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangent. Agiter pendant au moins cinq minutes.
   

4. Ajouter la chair de crabe émietté au pot. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien chaud. Ajouter le sel au goût.
   

5. Servir dans des bols et saupoudrer de persil sur le dessus comme garniture.
   Crab Cakes
   

   1. Ajouter la chair de crabe, les craquelins, les oignons verts, les poivrons, la mayonnaise, les œufs, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le jus de citron, poudre d'ail, de sel et une pincée de poivre de Cayenne dans un grand bol.
      

   2. Mélanger les ingrédients et bien mélanger.
      

   3. Façonner le mélange en galettes. Les galettes peuvent être aussi grande ou petite que vous voulez, mais essayez de les garder la même taille. Cela permettra d'assurer qu'ils sont bien cuits.
      

   4. Placez les galettes sur un plateau et la poussière des deux côtés avec de la farine.
      

   5. Remplissez le pot avec la l'huile d'arachide. Réglez le feu à moyen-élevé. Une fois que l'huile est chaude lorsque vous placez vos mains sur elle, l'huile est prête. Les gâteaux de crabe devraient grésiller lorsqu'il est placé dans l'huile.
      

   6. Cuire les beignets de crabe pour 4 à 5 minutes de chaque côté. Les gâteaux de crabe devraient être brun doré à l'extérieur.
      

   7. Placez quelques feuilles de papier essuie sur une plaque. Retirez les beignets de crabe cuites de l'huile et les placer sur les serviettes en papier pour égoutter.
      Crabe et la crevette Cuire
      

      1. Graisser le plat à gratin. Assurez-vous de les côtés ainsi que le fond du plat.
         

      2. Ajouter la chair de crabe, la crevette, le céleri, les oignons verts, la mayonnaise, la sauce Worcestshire, sauce piquante, et le jus de citron dans un grand bol. Bien mélanger.
         

      3. Ajouter le mélange dans la cocotte. Couvrir avec la chapelure.
         

      4. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
         

      5. Laisser refroidir avant de servir.