Comment Rouler les tortillas de maïs afin de ne pas Crack

nourriture mexicaine est devenue un aliment de base américaine, tout autant que la cuisine italienne ou chinoise. Beaucoup de gens font régulièrement un pan de poulet ou de bœuf enchiladas pour un dîner de famille. Faire enchiladas peuvent être une expérience frustrante parce que, si vous ne traitez pas la tortilla correctement, il va se fissurer et de briser chaque fois que vous essayez de le rouler. En fonction de votre recette, il ya différentes façons de remédier à cette situation
. Choses que vous aurez besoin de Frying pan de
huile végétale
Poêle
Tongs
de sauce enchilada
Casserole
de Torchon
Instructions

1. Verser environ 1/8 de pouce d'huile végétale dans une poêle à fond épais. Chauffer l'huile sur la cuisinière à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes. Tremper chaque enchilada dans l'huile chaude très brièvement, juste assez longtemps pour obtenir la tortilla chaude mais pas assez longtemps pour effectivement faire frire croustillante. Rouler la tortilla autour de son remplissage immédiatement.
   

2. Chaleur sauce enchilada dans une casserole sur feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit chaude et fumante. Maintenez une tortilla avec une paire de pinces et trempez la tortilla brièvement dans la sauce chaude. Maintenez la tortilla au-dessus du pot pour permettre à l'excès de sauce à égoutter. Rouler la tortilla autour de remplissage et couvrir avec plus de sauce dans une casserole de cuisson.
   

3. Placez, une poêle en fonte nettoyage à sec ou au gril sur un brûleur de cuisinière et tourner le brûleur à moyen forte chaleur. Placer une tortilla sur la poêle chaude. Laisser la tortilla à la chaleur pendant environ 5 secondes puis retournez-la et la chaleur de l'autre côté. Retirer la tortilla chaude de la poêle et garder au chaud dans une pile de tortillas couverts avec une serviette de cuisine.