Comment frites congelées Okra (5 étapes)

Le pod de gombo africain natif, également appelé gumbo, peut être cuit comme un légume ou ajouté aux soupes et ragoûts comme épaississant. Il est un ingrédient central dans un plat qui va également par le nom gumbo, un repas un pot contenant de la viande, des tomates et d'autres légumes, épaissi avec des gousses de gombo en tranches. Une fois qu'il est récolté, le gombo ne dure que quelques jours, mais il se congèle très bien. Poêle à frire okra congelé, acheté ou de votre jardin, dès la sortie du congélateur pour un plat savoureux Southern côté
. Choses que vous devez
huile végétale la
de semoule de maïs de la farine poêle
Instructions

1. Placez le okra congelé dans un bol. Laissez-le reposer pendant quelques minutes, de sorte que les cristaux de glace commencent à fondre.
   

2. Combiner une semoule de maïs de la pièce et une part de farine, assez pour recouvrir le gombo. Ajouter le mélange à l'okra et mélanger pour bien enrober, ajouter le sel et le poivre au goût.
   

3. Chaleur environ 1/4 tasse d'huile végétale dans le fond d'une poêle en fonte ou une poêle casserole sur feu moyen. Quand une goutte de la pâte de farine grésille lorsqu'il est ajouté à la casserole, ajouter le gombo enduit.
   

4. Fry l'okra sur un côté pendant environ cinq minutes, en secouant la casserole de temps en temps. Tournez le gombo avec une cuillère ou une spatule en bois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le gombo est brun doré de tous les côtés. Le gombo sera à la fois le dégivrage et cuire pendant ce temps.
   

5. Retirez le gombo de la poêle et placez-le sur une plaque de papier essuie-tout. Lorsque l'excès d'huile est écoulée, il est prêt à servir.