Puis-je mettre des casseroles à fond en cuivre au four ?

Cela dépend des casseroles à fond en cuivre dont vous disposez. Certaines casseroles à fond en cuivre vont au four, tandis que d'autres ne le sont pas. Pour déterminer si vos casseroles à fond en cuivre vont au four, consultez les instructions du fabricant ou recherchez une étiquette allant au four sur les casseroles.

De manière générale, les casseroles à fond en cuivre fabriquées avec une base épaisse en cuivre et une surface de cuisson en acier inoxydable ou en aluminium vont au four. Cependant, les casseroles à fond en cuivre constituées d'une fine couche de cuivre et d'un revêtement antiadhésif ne vont pas au four.

Si vous ne savez pas si vos casseroles à fond en cuivre vont au four, il est préférable de faire preuve de prudence et de ne pas les mettre au four. Vous pouvez utiliser des casseroles à fond en cuivre sur la cuisinière, mais vous devez éviter de les utiliser au four à moins qu'elles ne soient spécifiquement étiquetées comme allant au four.