Comment réparer Cupcakes qui a coulé au milieu (10 étapes)

Vous avez un certain nombre d'options pour la fixation des petits gâteaux qui ont coulé dans le milieu, en fonction de la longueur de temps les petits gâteaux ont été sortis du four et le temps vous avoir avant que vous devez servir ces petits gâteaux. Vous pouvez également apprendre à éviter ce problème à l'avenir, ce qui aidera à vous sentir confiant dans vos compétences de cuisson
. Choses que vous devez
Glaçage
couteau Glaçage
Si vous venez de prendre la Cupcakes la sortie du four

1. Insérer un cure-dent dans le petit gâteau à proximité du centre pour voir si elle sort sec, avec quelques miettes ou de pâte sur elle. Si le cure-dent ne sort pas propre, revenir les petits gâteaux au four pour faire cuire plus longtemps.
   

2. Assurez-vous que le four est encore à 350 F. Vérifiez tous les deux à trois minutes pour voir si les petits gâteaux sont à la hausse ou si un cure-dent en ressorte propre.
   

3. Retirez les gâteaux du four lorsque le cure-dent en ressorte propre. Si cela n'a pas résolu le problème, passez à la section suivante.
   Si les petits gâteaux sont entièrement cuites
   

   1. Préparer le glaçage assez pour couvrir 1 1/2 la quantité de petits gâteaux que vous avez.
      

   2. Ajouter un glaçage supplémentaire pour chaque petit gâteau pour couvrir la dépression et ajouter un monticule, comme si elle avait augmenté normalement.
      

   3. Décorez avec une alternance de glaçage coloré ou arrose confits, noix ou de sucre en poudre.
      éviter ce problème à l'avenir
      

      1. Obtenez un thermomètre de four à faire certain que votre four a atteint la bonne température avant de placer la pâte à gâteau dans le four.
         

      2. Évitez trop d'air dans la pâte si vous faites un gâteau à partir de zéro. Cela peut arriver de trois façons: en utilisant trop de sucre; utiliser trop de poudre à pâte ou le mélange oeufs overbeating /beurre /sucre avant d'ajouter la farine.
         

      3. Ne pas ouvrir la porte ou faire des bruits forts qui causent le gaz dans la pâte pour échapper .
         

      4. Appuyez légèrement votre doigt dans le centre de la gâteau. Cela devrait produire une sensation élastique. Si elle ne vient pas de retour, il n'a pas encore été fait.