Comment rôti de porc sur un Traeger Grill

La grille Traeger est conçu pour les coupes de porc rôti à la perfection et vous laisse libre de cuisiner les plats d'accompagnement. Un barbecue Traeger comprend un thermostat à commande électronique pour réguler la température et le niveau de fumée pendant la cuisson. Une torsion de la vis sans fin alimente automatiquement granulés de bois à partir de la trémie sur le radiateur de chauffage au besoin pour maintenir les niveaux de chaleur souhaités. Porc peut être cuit lentement à une température basse constante sur un gril Traeger de tendresse optimale, rétention de l'humidité et la saveur
. Choses que vous devez
épices
Grounded extérieure rallonge (en option)
bois Traeger pellets
robuste feuille
1/4 tasse de jus de pomme
thermomètre à sonde
Instructions

1. Saison toutes les surfaces de la porc généreusement avec du sel et du poivre. Ajouter la poudre de chili et d'autres épices sèches pour une saveur plus complexe.
   

2. Réglez la molette sur la face avant de la trémie à la position «Off». Branchez le cordon d'alimentation à une prise électrique mise à la terre. Utiliser un à trois broches prolongement extérieur cordon à la terre pour étirer aux points de vente qui sont hors de la portée du cordon d'grill.
   

3. Soulevez le couvercle de la trémie de granulés sur le côté de Traeger grill. Remplir le réservoir à un pouce de la jante avec de nouveaux granulés secs de bois Traeger. Rangez le grill dans un garage entre les utilisations si les granulés de bois restent dans la trémie.
   

4. Tournez la molette pour "Smoke", et soulevez le couvercle sur le gril Traeger. Déposer le rôti de porc sur la grille du gril après cinq minutes de chauffage. Abaisser le couvercle.
   

5. Cook le rôti de quatre à huit heures sur le réglage "Smoke". Plus de temps donne le porc une saveur de fumée forte.
   

6. Passez la viande de porc de la grille sur une feuille de papier d'aluminium épais. Enroulez la feuille autour des côtés de la viande de porc. Placez la viande de porc enveloppé de retour sur le gril.
   

7. Pour 1/4 tasse de jus de pomme sur le rôti de sorte qu'il piscines dans le paquet de papier d'aluminium. Fermez le couvercle sur le gril et faire cuire pendant une autre heure. Insérer un thermomètre à sonde dans la partie la plus épaisse de la viande de porc après l'heure a passé.
   

8. Augmenter le réglage de la chaleur sur le cadran à 350 degrés F si la température interne de la viande de porc est encore en dessous 170 degrés F. Fermer le couvercle, et vérifier à nouveau la température par incréments de 10 minutes.
   

9. Passez la viande de porc dans un plat ou une planche à découper, une fois la température interne atteigne 170 degrés F. Peel éloigner la feuille d'aluminium à trancher et servir après 15 minutes se sont écoulées.