Comment utiliser les feuilles de vigne dans le décapage (5 étapes)

Préserver les légumes et certains fruits dans un bocal est un processus séculaire appelé décapage. L'idée est de conserver les aliments plus longtemps. Concombres, olives et des poivrons sont quelques-uns des articles les plus populaires aujourd'hui marinés. techniques de conservation des aliments sont simples et pratiques. Beaucoup de conservateurs sont utilisés pour le décapage, y compris la feuille de vigne. Utilisation de feuilles de vigne dans le décapage fait le fruit ou le légume mariné croquante et les choses de la firme. Vous aurez besoin de l'eau de
Marmite
Poêle
Pot en verre de Tongs avec couvercle
Canning pot entonnoir chiffon
Clean
concombres
2 gousses d'ail
& frac14; sel ramasser tasse de raisin laisse
2 tasses de vinaigre blanc
3 tasses d'eau
Scoop louche
Entonnoir
Instructions

1. Versez eau dans le pot jusqu'à ce qu'il soit 1/3 plein, et faire bouillir les bocaux et les couvercles à stériliser. Utilisez les pinces pour tourner les bocaux et les couvercles sur et sous pour stériliser soigneusement.
   

2. Essuyez les bocaux stérilisés avec un chiffon propre. Mettre les concombres dans les bocaux. Ajouter l'ail et feuilles de vigne.
   

3. Verser 3 tasses d'eau dans une casserole. Ajouter 2 tasses de vinaigre blanc et & frac14; tasse de sel de décapage. Remuer fréquemment, et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant une minute.
   

4. Scoop la saumure sur le pot en utilisant une poche de scoop. Verser la saumure dans le pot avec les concombres. Utilisez un entonnoir pour éviter les fuites.
   

5. Essuyez le bord des bocaux avec un linge propre pour assurer un joint étanche. Mettez le couvercle sur les pots. Twist de fermer hermétiquement.