Comment réchauffer les aliments dans un four conventionnel

Que vous ne possédez pas assez de place dans votre four pour cuire tous vos plats à la fois ou vous voulez simplement précuire repas avant une fête, prendre un bout de chefs professionnels. Beaucoup de restaurants cuire la plupart de leurs aliments à l'avance, puis les réchauffer à des températures élevées dans une procédure appelée «clignotant». Clignotant votre nourriture sera le porter à la température de service tout en gardant humide, au lieu de le séchage qui se produit alors que le chauffage à des températures inférieures
. Choses que vous devez
alimentaire
Fleuret Baking pan
Four de
Instructions

1. Placez les aliments en une seule couche dans votre plat de cuisson. Si la nourriture est très épais, comme un poulet entier, le couper en morceaux afin que la chaleur va rendre à chaque partie en quantités égales.
   

2. Pour les jus ou sauce de la cuisine originale pan sur le dessus de la nourriture pour être réchauffé. Cela aidera à conserver l'humidité dans la viande pendant qu'elle chauffe.
   

3. Couvrez la casserole avec une feuille d'aluminium. Pincer les bords pour créer un joint étanche à l'air autour de la casserole.
   

4. Placez la casserole dans un four qui a été chauffé à 450 degrés F. Laisser la casserole dans le four pendant cinq à 10 minutes . Retirer la casserole après 10 minutes pour assurer que la nourriture a été chauffé à travers.