Comment épaissir sauce au boeuf

sauce de boeuf fait soit avec le jus de cuisson ou de bouillon est presque une nécessité avec de la purée ou la viande elle-même. Sauf si vous prévoyez servir de la sauce & quot; au jus & quot; le style, vous voudrez pour épaissir la sauce avant de servir. Vous pouvez épaissir sauce au boeuf par des méthodes différentes et chacun dépend de quels ingrédients vous avez sous la main dans le garde-manger. Vous pouvez utiliser ces méthodes pour faire une riche sauce épaisse avec de l'eau, du bouillon ou du lait
. Choses que vous devez
tasses et cuillères
jus de cuisson Boeuf mesure
Casserole de farine
Petit pot de l'eau
bouillon de cuillère en bois ou de lait (facultatif)
Petit bol de fécule de maïs
fouet
Bouillon
Épaissir avec Flour

1. Mesure 1/4 c. de bœuf lèchefrite et verser dans une casserole.
   

2. Mix 1/4 c. de farine avec 1/4 c. de l'eau dans un petit pot. Placer le couvercle sur le pot et agiter vigoureusement pour bien mélanger.
   

3. chauffer le jus de cuisson dans la casserole à feu moyen-élevé.
   

4. Versez dans le mélange de farine et remuer de l'incorporer dans le jus de cuisson.
   

5. Continuez à remuer jusqu'à épaississement. Ajouter jusqu'à 1 c. de l'eau, du bouillon ou de lait et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe à la consistance désirée.
   Épaissir avec l'amidon de maïs
   

   1. Mix 2 c. fécule de maïs avec 1/4 c. de l'eau dans une tasse à mesurer ou un petit bol. Utilisez un fouet pour enlever tous les morceaux qui peuvent se former.
      

   2. Verser le bouillon dans une casserole et ajoutez le mélange de fécule de maïs.
      

   3. Porter le liquide à ébullition, en remuant constamment.
      

   4. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le liquide, il devient assez épaisse pour servir de sauce.