Comment hacher finement Crystalized Ginger (4 étapes)

Le gingembre est une racine généralement râpé ou en tranches et utilisé comme épice dans la cuisine asiatique. Il est également disponible sous une forme confits connu sous le nom de gingembre confit. Racine de gingembre frais est coupé en petits morceaux, cuits à l'eau sucrée, puis enrobée de sucre supplémentaire. Le résultat est un morceau moelleux qui peut être consommé sur son propre bonbons similaires ou coupé en petits dés. Il ajoute une voix douce épicée aux salades de fruits, des cocktails ou des produits de boulangerie. Parce qu'il est si collante, hacher le gingembre cristallisé en petits morceaux prend une certaine technique
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau de chef de Sharp
cuisson antiadhésif
Planche à découper
Instructions

1. Vaporiser les deux côtés de la lame d'un couteau de chef forte avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Enduire la surface d'une planche à découper avec supplémentaire aérosol de cuisson antiadhésif.
   

2. Placez un morceau de gingembre cristallisé sur votre planche à découper graissé. Couper le gingembre en lamelles lentement allumettes-mince.
   

3. Rassemblez les bandes de gingembre cristallisé dans un appartement, même couche. Retenir votre couteau perpendiculairement aux bandes, couper transversalement à plusieurs reprises à travers la totalité de la couche. Couper des morceaux individuels de gingembre haché en deux si elles sont encore trop grande.
   

4. Répétez le processus avec les morceaux restants de gingembre confit.