Comment préserver un œuf dur

marinés ou des œufs conservés sont essentiellement des œufs durs conservés au vinaigre et assaisonné avec des épices et des herbes; ils peuvent être soit doux ou épicé. Ils sont souvent servis comme collation, aux côtés des sandwichs, des fish and chips, ou utilisés comme garniture. Au Royaume-Uni, ils sont servis dans les pubs au lieu d'arachides ou de bretzels, selon la coutume aux Etats-Unis La saveur finale est largement déterminée par la recette de la saumure de décapage. Les œufs sont laissés dans la solution de varier de quelques jours à plusieurs mois, en fonction de la saveur désirée
. Choses que vous devez
eau Oeufs de vinaigre
Sel
casserole moyenne de sucre

Instructions

1. Mettez les œufs dans une casserole. Couvrez-les avec de l'eau froide et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes. Pour de meilleurs résultats, utilisez une douzaine d'œufs.
   

2. Retirer les oeufs avec soin. Placez-les dans l'eau froide. Peler et laver les oeufs.
   

3. Placez les oeufs dans un bocal en verre. Dans le même temps, faire bouillir 1 tasse de vinaigre, 1/4 tasse d'eau, 2 c. de sucre et 1 c. du sel dans une casserole de taille moyenne. Ajouter une pincée d'épices de décapage ou une gousse d'ail, si désiré.
   

4. Retirez la saumure du poêle après plusieurs minutes. Pout la solution sur les oeufs. Tournez le couvercle jusqu'à ce qu'il soit serré à la main.
   

5. Refroidir la fiole à température ambiante. Réfrigérer pour garder sûr. Idéalement, vous devriez les laisser reposer pendant plusieurs jours avant de manger pour faire en sorte que les oeufs ont absorbé la saumure.