Comment sécher pâtes maison (10 étapes)

Beaucoup de gens préfèrent le goût et la texture des pâtes maison aux pâtes préemballés. Lorsque vous faites des pâtes faites maison à partir d'ingrédients frais, le résultat est souvent tellement délicieux que vous ne voudrez plus jamais revenir à des pâtes acheté dans un magasin d'épicerie. Après avoir fait des pâtes faites maison, soit cuire immédiatement ou le sécher avant de le ranger. Une fois que la pâte est séchée, le stocker dans un récipient fermé pendant plusieurs mois
. Choses que vous avez besoin
farine tout usage
plastique coupe tapis
Torchon
manche à balai ou porte-serviettes
récipient scellé
séchage Pâtes Formes

1. Placez un tapis de coupe en plastique sur le comptoir et la poussière généreusement avec de la farine. Placez les morceaux de pâtes en une seule couche sur le tapis de coupe de travail fariné. Assurez-vous qu'aucun des morceaux de pâtes touche l'autre. Saupoudrez le dessus des morceaux de pâtes légèrement avec plus de farine.
   

2. Laissez les formes de pâtes reposer à température ambiante pendant plusieurs heures.
   

3. Lieu un deuxième tapis de coupe au-dessus des formes de pâtes. Retournez délicatement les deux tapis de coupe plus dans le même temps de sorte que de l'autre côté des formes de pâtes est orientée vers le haut. Cela permettra d'exposer l'autre côté des pièces de pâtes alimentaires de l'air. Retirer le tapis de coupe qui est sur le dessus et le mettre de côté.
   

4. Laissez les formes de pâtes à siéger à la température ambiante pendant plusieurs heures. Continuer en feuilletant les morceaux de pâtes plus de cette manière tous les plusieurs heures jusqu'à ce que la pâte est complètement sec.
   

5. Rangez les formes de pâtes sèches dans un récipient fermé à la température ambiante pendant deux à trois mois.
   
   Séchage pâtes longues nouilles
   

   1. Placez un manche à balai horizontalement entre deux chaises ou utiliser un porte-serviettes pour sécher longues nouilles.
      

   2. Placez un torchon sur le comptoir et saupoudrer légèrement avec de la farine. Drapé de la torchon sur le manche à balai pour le couvrir.
      

   3. Placez les pâtes alimentaires longues sur le torchon sur le manche à balai. Assurez-vous que les nouilles ne se touchent pas les uns les autres comme vous les placez sur le torchon.
      

   4. Laisser les nouilles sont assis sur le manche à balai non perturbé à la température ambiante à sécher. Si les nouilles sont minces, ils ne seront pas besoin de tourner. Si les nouilles sont une variété plus épais (comme les fettucine), les retourner pour exposer l'autre côté à l'air après plusieurs heures.
      

   5. Rangez les pâtes alimentaires sèches dans un récipient fermé à la chambre température pendant deux à trois mois.