Comment préparer rose lentilles Pois (4 étapes)

Les lentilles sont petites, les légumineuses rondes utilisées dans de nombreux plats traditionnels de cuisine indienne. Les lentilles roses sont effectivement les lentilles Masoor qui ont été séparées et écorchés. Cela supprime une grande quantité de la fibre dans une lentille de masoor traditionnel. Les lentilles roses sont plus doux dans la texture que les lentilles vertes ou brunes dues à la peau enlevée. Les cuire prendra également moins de temps, donc gardez montre et assurez-vous qu'ils ne deviennent pas trop molle et spongieuse
. Les choses dont vous aurez besoin
passoire
Petit pot
tasse de mesure

Instructions

1. Retirer les débris et rincer les lentilles. Placez les lentilles dans votre passoire et passer au crible les lentilles pour toutes les roches ou des débris. Rincez-les sous l'eau courante, le déplacement des lentilles autour d'assurer tous sont lavé.
   

2. Préparer les lentilles. Ajouter trois tasses d'eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Ajouter une tasse de lentilles, permettre à l'eau pour revenir à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
   

3. Vérifiez les lentilles. Vérifiez d'abord au bout de dix minutes et toutes les quelques minutes par la suite. Si vous utilisez les lentilles dans une salade, arrêter la cuisson quand ils sont encore un peu fermes. Si vous utilisez dans une soupe, une consistance plus molle est souhaitée.
   

4. Saison, si désiré. Ajoutez du sel, des herbes ou citron au goût.