Comment faire cuire Butt Steak (8 étapes)

Il existe deux types de crosse le steak que vous pouvez faire cuire pour le dîner. Un steak de boeuf de crosse est également connu un steak de surlonge désossée haut. Il est un morceau de viande tendre bien cuits. L'autre type de fesses steak est un steak de porc cul et est mieux préparé pour une longue période de temps, si vous voulez planifier à l'avance avec ce type. Les deux sont bien délicieux et prend ni trop de travail. Ils sont bas morceaux de viande donc un peu de soin supplémentaire doit aller dans les faisant tendre
. Les choses dont vous aurez besoin
boeuf fesses steak Marinade
Attendrissage marteau
lèchefrite
soc de porc steaks
Sel et poivre
huile
Un gros oignon
3 gousses d'ail, hachées
1 bouteille de sauce barbecue: un grand poêle avec un couvercle

comment faire cuire un steak de boeuf de Butt

1. Placer le bifteck sur une planche à découper et le battre avec un marteau attendrisseur. Ne pas écraser la viande, juste briser le muscle un peu.
   

2. Mix ou verser la marinade dans un récipient assez grand pour contenir les steaks. Placez-les dans la marinade et mettez-les à obtenir sur les deux côtés. Placez les steaks dans le réfrigérateur pendant une heure ou deux, les transformant chaque demi-heure.
   

3. Placer le bifteck sur une lèchefrite et passer sous le gril dans votre four. L'épaisseur du steak sera de déterminer où placer le steak. Un steak 3/4 pouces devrait être deux à trois pouces de la chaleur et un steak épais devrait être de trois à quatre pouces de distance.
   

4. Faire griller un steak /4-pouce d'épaisseur 3 pendant 10 minutes en les retournant à mi-chemin à travers. Steaks plus épais auront besoin jusqu'à 40 minutes selon la taille. Utilisez un thermomètre à viande et de prendre le steak quand il atteint 160 degrés.
   Comment faire cuire un steak de porc Butt
   

   1. Saupoudrer un peu de sel et de poivre sur votre steak. Chauffer une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Brown le steak pendant environ cinq minutes de chaque côté et le retirer.
      

   2. Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire cuire un gros oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit à peu près transparente. Ajouter trois gousses d'ail haché. Incorporer l'ail autour pendant environ deux minutes. Ne pas lui permettre de brûler.
      

   3. Mélanger une bouteille de sauce barbecue 18 onces avec 1 1/2 tasses d'eau. Placer le bifteck de retour dans la poêle avec les oignons et l'ail et versez le mélange de sauce sur le dessus.
      

   4. Laisser le mélange se réchauffer, puis baisser la température de sorte qu'il est non bouillante. Placer le couvercle sur la poêle et cuire pendant 2 1/2 heures. Vérifiez après une heure et ajouter de l'eau si le mélange de sauce devient trop épaisse.