Comment faire pour convertir la sauce tomate au jus de tomate

sauce tomate peut être converti en jus de tomate pour une substitution de la boisson ou de la recette fraîche. Tomates étuvées et pelées sont réduits en purée à une texture presque lisse pour faire la sauce tomate. Jus de tomate en conserve est fabriqué à partir de l'humidité dans les tomates en purée. Certaines entreprises ajoutent récupérer une partie de la purée de donner le jus d'une texture plus épaisse. L'humidité peut être drainée ou ajouté à la sauce tomate pour le convertir en un jus de versable. Les choses dont vous aurez besoin Cheesecloth
Spatule
Grande passoire: un grand bol à mélanger

Eau purifiée
longue cuillère
de Blender
Strain

1. Ligne d'une grande passoire avec une double épaisseur d'étamine. Nest la crépine bordée dans un grand bol avec un bec verseur sur la jante, si possible.
   

2. Pour la sauce tomate dans la gaze dans une même épaisseur de 1 pouce ou moins. Appuyez sur la sauce à travers la passoire avec une spatule dans un mouvement circulaire. Recueillir les coins de la gaze pour former une poche lorsque la sauce tomate restante a épaissi à une pâte.
   

3. Presser le sachet de gaze sur la crépine. Enregistrer le contenu de la poche dans un récipient fermé au réfrigérateur destiné à être utilisé dans une recette qui appelle à la pâte de tomate. Mesurer ou de boire le contenu du bol à mélanger le jus de tomate.
   Augment
   

   1. Ajouter parties égales de sauce tomate et de l'eau purifiée dans un mélangeur. Si une recette demande pour une seule tasse de jus de tomate, puis ajouter un & frac12; tasse de sauce tomate et un & frac12; tasse de l'eau purifiée.
      

   2. Mélanger les deux ingrédients ensemble à haute vitesse dans cinq secondes impulsions. Les pales du mélangeur briser les morceaux de plus grandes tomate dans la sauce. Tester la cohérence du mélange avec une longue cuillère.
      

   3. Purée l'eau et la sauce jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la finesse de la texture. Ajouter le jus de tomate dans une recette ou la verser sur la glace à boire.