Comment cuisiner le makaire bleu ?

Le makaire bleu est un poisson polyvalent qui peut être cuisiné de différentes manières. Voici quatre recettes simples pour cuisiner le makaire bleu :

1. Marlin bleu grillé

Ingrédients :

- 1 livre de filets de makaire bleu, coupés en morceaux de 1 pouce

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de jus de citron

- 1 cuillère à café d'origan séché

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Dans un grand bol, mélanger les filets de makaire bleu, l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

3. Griller les filets de makaire bleu pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

4. Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés.

2. Marlin bleu au four

Ingrédients :

- 1 livre de filets de makaire bleu, coupés en morceaux de 1 pouce

- 1/2 tasse de farine

- 1/4 tasse de beurre fondu

- 1/4 tasse de jus de citron

- 1/4 tasse de persil haché

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

2. Dans un grand bol, mélanger les filets de makaire bleu, la farine, le beurre, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

3. Étalez les filets de makaire bleu en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

4. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

5. Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés.

3. Marlin bleu poêlé

Ingrédients :

- 1 livre de filets de makaire bleu, coupés en morceaux de 1 pouce

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de jus de citron

- 1 cuillère à soupe d'ail émincé

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2. Ajouter les filets de makaire bleu et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

3. Ajoutez le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre. Cuire encore 1 minute.

4. Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés.

4. Tacos au marlin bleu

Ingrédients :

- 1 livre de filets de makaire bleu, coupés en morceaux de 1 pouce

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de jus de citron

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 12 tortillas de maïs

- 1/2 tasse de chou râpé

- 1/2 tasse de tomates en dés

- 1/2 tasse de coriandre hachée

- 1/2 tasse de crème sure

- 1/2 tasse de guacamole

- 1/2 tasse de salsa

Instructions :

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Dans un grand bol, mélanger les filets de makaire bleu, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

3. Griller le Marlin pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

4. Faites chauffer les tortillas sur le gril pendant 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

5. Pour assembler les tacos, déposez quelques morceaux de makaire bleu grillé sur une tortilla. Garnir de chou, de tomates, de coriandre, de crème sure, de guacamole et de salsa.

6. Pliez la tortilla en deux et dégustez !