sauteuses sont faites d'une couche d'aluminium anodisé située entre deux couches d'acier inoxydable. L'aluminium transfère efficacement la chaleur à l'acier hautement conducteur, qui distribue ensuite la chaleur pour plus même faire sauter. La sauteuse, a des côtés courts droites conçus pour garder les aliments à l'intérieur du moule tout en feuilletant, et les grandes surfaces de cuisson pour une meilleure répartition de la chaleur. Elles disposent d'une longue poignée sur un côté pour retournement facile, et une grande poignée de cerceau pour saisir et en versant. sauteuses viennent en plusieurs tailles et peuvent également venir avec couvercles hermétiques constitués de verre et de métal.
Saute Pan Utilise

sauteuses sont idéales pour faire mijoter et braiser , et des plats qui ne nécessitent une préparation de pot. La surface de cuisson plus grande de la poêle à frire, il est idéal pour saisir les viandes et en réduisant les sauces. La conception latérale droite empêche la nourriture et de liquide de ballottement sur, rendant le Saute Pan idéal pour les plats qui exigent retournement.

Sauteuse casseroles sont faites un peu comme sauteuses, avec une couche d'aluminium anodisé en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable. Un pan de sauteuse ressemble à une marmite en ce qu'il a élevé, slopping côtés, pour une meilleure réduction de Simmering, tout en combinant la zone de cuisson plus large d'une poêle à frire pour une distribution plus uniforme de la chaleur. Contrairement à la sauteuse, la casserole de sauteuse dispose de deux poignées cerceau de chaque côté du pot pour faciliter le transfert et la coulée. casseroles sauteuse varient en taille de 2,5 quarts à sept quarts et viennent avec un couvercle légèrement bombé en métal et en verre.
Sauteuse Pan Utilise

Parfois appelé un pan frire, la casserole de sauteuse effectue la plupart des mêmes fonctions qu'un sauteuse, à l'exception principale étant retournement alimentaire. En outre, la surface de cuisson profond rend la sauteuse poêle idéale pour la friture et brûlant casserole. La forme de bol de soupe accueille pâtes, ragoûts et les casseroles, tandis que le couvercle bombé le rend idéal pour la torréfaction lente et braiser.