Manipulation de l'oignon correctement avec un oeil vers la nourriture la sécurité lorsque vous tranchez permet d'assurer qu'il conserve bien et en toute sécurité aussi longtemps que possible. Lavez-vous soigneusement les mains avant de couper en l'oignon, et utiliser un couteau et planche à découper propre pour éviter la contamination croisée. Rangez les oignons coupés restes rapidement afin que les bactéries n'a pas de chance de se développer sur la surface de coupe et provoquer la détérioration. Couper les oignons qui ont été exposant à la température ambiante pendant une longue période, comme à un pique-nique ou un barbecue, sont plus susceptibles de se gâter.

Emballage Conseils

Bien oignons entiers stocker meilleur dans un des sacs ventilés à température ambiante, couper les oignons doivent être entreposés dans un récipient hermétique et étanche. Vous pouvez les emballer dans un conteneur de stockage ou zip-top en plastique des sacs en plastique. Si vous utilisez des sacs, appuyez sur l'excès d'air du sac avant de le sceller. Étiqueter le sac avec la date que vous les oignons en tranches de sorte que vous savez quand les utiliser pour éviter la détérioration.

Couper les oignons se conservent bien dans un 40 degrés Fahrenheit ou un réfrigérateur refroidisseur si vous les utilisez dans les sept jours. Vous ne devez pas utiliser toutes les oignons coupés à la fois; assurez-vous juste d'utiliser des ustensiles propres que lorsque plongeant dans les oignons et sceller complètement le réservoir après chaque utilisation. Éliminer les oignons rapidement et désinfecter le conteneur de stockage si les oignons développent une large odeur, la couleur ou montrent des signes visibles de la croissance de bactéries.
Congélateur stockage

Le congélateur fournit une solution de stockage approprié si vous avez besoin de garder les oignons coupés en dés et pour plus d'une semaine. Autres articles dans le congélateur peuvent absorber l'odeur d'oignons, mais le double-ensachage leur permet d'éviter ce problème. Emballer les oignons dans un sac scellé, en appuyant sur l'excès d'air, puis mettez-les dans un deuxième sac. Geler les sacs plats dans un 0 F congélateur. Vous pouvez stocker les oignons congelés pendant trois à six mois. Ils sont doux sur le dégivrage, les oignons afin congelés sont mieux utilisées dans les plats cuisinés.