Le réfrigérateur est trop froide pour stocker le miel. Bien que le miel ne se gâtent pas ou aller mal quand réfrigéré, le froid ne l'amener à former des cristaux plus rapidement. Pour ralentir la cristallisation et de préserver la couleur du miel, le stocker dans un garde-manger. Stockage à température ambiante empêche la cristallisation de sorte que le miel reste clair et coule plus. Conservez-la dans un endroit sombre afin lumière ne modifie pas la couleur du miel.
Pour le Long Haul

Une autre raison de miel ne nécessite pas de réfrigération est car il stocke indéfiniment, même sans réfrigération. Bien que le miel peut assombrir ou devenir trouble, cela ne porte pas atteinte à sa sécurité ou la qualité. La saveur peut aussi changer légèrement pendant un stockage prolongé. Si vous gardez le miel dans un récipient étanche à l'humidité hermétiquement fermés, la détérioration est rarement une préoccupation parce que le miel est trop riches en sucre pour la plupart des organismes causant des maladies de se développer.
Crystal Clear

Bien que le miel cristallise plus rapidement dans le réfrigérateur, elle finira par se cristalliser lorsqu'il est conservé à température ambiante si vous le gardez pour une longue période. Vous pouvez l'activer à nouveau liquide en chauffant lentement. Réglez le pot de miel dans un bol d'eau chaude et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Si votre miel est stocké dans un bocal en verre, vous pouvez le mettre dans une casserole d'eau chaude sur la cuisinière pour faire fondre les cristaux. Refroidir le miel à la température ambiante avant de remplacer le couvercle et de le stocker à nouveau. Vous pouvez répéter le processus chaque fois que le miel se cristallise.
Déblais Sport

Bien que le miel ne gâche pas lorsqu'il est correctement emballés et entreposés, des champignons ou des bactéries peuvent commencer à se développer si les miettes de l'eau ou des aliments entrent dans le pot. Avec une cuillère propre pour tremper du miel ou de la verser dans le bocal empêche la contamination. Fermer hermétiquement le pot fermé pour garder l'humidité. Si votre miel ne devienne contaminé et développe des moisissures visibles ou d'autres signes de détérioration, comme une odeur nauséabonde, jeter sans y goûter.