Cuisson des pois chiches au cumin

épicé, des pois chiches cuits au four sont la collation parfaite à tout moment. Ils sont aussi addictif que les croustilles ou du maïs soufflé, mais suffisamment nutritifs que vous ne devez pas vous sentir coupable si vous abusez. Saison votre croustillant, régal croustillant au cumin et touche de sel et vous avez l'apéritif du parti sans tracas parfait. Pois chiches cuits peuvent être servis chaud ou à la température ambiante
. Choses que vous devrez
boîte de pois chiches
serviettes de papier cuisson la feuille
huile d'olive
de cumin sel casher ou maritime
Instructions de

1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
   

2. Égoutter et rincer vos pois chiches. Étalez-les uniformément sur une couche de serviettes en papier, puis les garnir avec une autre couche de serviettes en papier et les sécher. Le sèche les pois chiches, le croustillant ils deviendront.
   

3. Retirez toutes les peaux lâches des pois chiches, car ils peuvent brûler. Si vous n'êtes pas un fan de la texture de la peau rôtie, le retirer de toutes les pois chiches.
   

4. Répartir les pois chiches dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie et transfert à le four. Rôtir les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 40 minutes. Secouez la rôtissoire toutes les 10 minutes pour veiller à ce que les pois chiches cuisent uniformément.
   

5. Comme le pois chiches rôtis, mélanger le cumin avec l'huile d'olive et le sel. Pour chaque boîte de 15 onces de pois chiches, vous aurez besoin d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de cumin et 1/2 cuillère à café de sel kasher ou la mer. Pour une saveur plus complexe, une partie substitut du cumin pour le paprika, la poudre d'ail, la poudre de curry, ou d'autres épices séchées vous appréciez.
   

6. Retirer les pois chiches du four et versez-les dans un bol. Mélanger les pois chiches grillés avec le mélange d'épices et de l'huile d'olive, puis transfert à la feuille de cuisson. Rôtir les pois chiches pour un autre cinq minutes pour assurer qu'ils absorbent la saveur des épices. Autoriser les pois chiches refroidir pendant quelques minutes avant de servir.