Les haricots et le riz est un plat de cuisine du sud classique qui propose des haricots rouges. Les méthodes de cuisson et la cohérence peuvent varier, mais les épices chaudes synonyme de la cuisine du Sud sont les mêmes. Assaisonnement créole pour les haricots rouges comprend le thym, le paprika, l'origan, le basilic, la poudre d'ail, poudre d'oignon, graines de céleri, poivre noir et blanc et le poivre de Cayenne. Les grains peuvent être servis sur du riz sale ou dans une forme plus liquide de la soupe de riz.
Mexicaine

Les haricots rouges sont également très populaires dans la cuisine mexicaine. Épices typiques utilisés avec des haricots rouges comprennent le cumin, la coriandre et la poudre de chili. Haricots rouges mexicains sont servis sur du riz, dans une soupe avec des légumes et de la viande ou mélangés à faire un plongeon. Vous pouvez également ajouter les feuilles de laurier et le poivre noir de haricots rouges ou les flocons de piment pour les rendre épicée.
Chili

Les haricots rouges sont l'ingrédient principal dans la plupart piment traditionnelle recettes. Haricots rouges d'épices à chili comprennent le poivre de Cayenne, le poivre noir, le sel, le piment, l'origan et le cumin. Vous pouvez régler le poivre de Cayenne ou utiliser chauds poudres de piment pour faire chili épicée. Beaucoup de recettes appellent également à toute la baie laisse infuser saveur supplémentaire.
Curry

La cuisine indienne utilise les haricots rouges dans de nombreuses soupes et les ragoûts. Curry haricots rouges sont servis sur du riz et comprennent la poudre de curcuma, la coriandre en poudre, le cumin, le garam marsala, cardamome et de cannelle. Haricots rouges avec les mêmes épices sont également mélangés avec le chou frisé ou les épinards pour faire un plat qui est ramassé avec du pain. Recettes de haricots rouges régionales Cachemire ajouter le gingembre, les graines de fenouil et le paprika à la recette d'épices.