Comment faire pour garder les pommes pelées Nuit (10 étapes)

Stockage de pommes pelées nuit exige de les garder dans le plus près à un environnement exempt d'oxygène que possible et en appliquant un agent anti-brunissement à base d'acide. A la coupe, les pommes libèrent une enzyme qui réagit avec l'oxygène et conduit à un effet de brunissement sur les surfaces exposées. L'addition d'acide au mélange essentiellement la force oxygène pour y faire face, par opposition à l'enzyme qui provoque le brunissement, conjurer le tout jusqu'à ce que l'acide est épuisé - ce qui se produit généralement dans les 24 heures. Reconstituer l'eau acidulée toutes les 24 heures si le stockage des pommes coupées plus d'une journée
. Choses que vous devez
1 c. de jus de citron
trois gallons d'eau
stockage alimentaire conteneurs froids
1/2 c. cristaux d'acide ascorbique
comprimés 3 500 mg de vitamine C
broyeur de pilules ou de mortier et d'un pilon
Lemon Juice

1. Mélanger 1 c. de jus de citron et 1 gallon d'eau froide et placer dans un récipient de nourriture hermétique.
   

2. Peler et couper les pommes aux dimensions souhaitées. Placez chaque morceau dans le mélange de jus de citron eau immédiatement après la coupe. Placez une plaque sur les pommes pour les maintenir immergés.
   

3. Sceller le récipient de stockage des aliments avec le couvercle ou un morceau de film alimentaire et placer au réfrigérateur. Utiliser dans les 24 heures pour de meilleurs résultats.
   Acide ascorbique
   

   1. Mélanger 1/2 c. d'acide ascorbique cristaux avec 1 gallon d'eau froide et placer dans un récipient de nourriture.
      

   2. Pelez et émincez les pommes. Placez chaque morceau dans le mélange d'acide ascorbique immédiatement après la coupe, et placer une plaque sur eux pour les garder submergés.
      

   3. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
      
      
      Comprimés de vitamine C
      

      1. Crush trois 500 mg de vitamine C à affiner la compatibilité avec un broyeur de pilules ou de mortier et d'un pilon.
         

      2. Mélanger la poudre de vitamine C avec 1 gallon d'eau froide et verser dans un récipient de nourriture.
         

      3. Peler et couper la pomme, plaçant chaque pièce dans le mélange de vitamine C immédiatement après. Placez une plaque sur les pommes pour les maintenir immergés.
         

      4. Couvrez le récipient alimentaire et conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.