Comment congeler les poires Sans Sucre (4 étapes)

Alors que les poires congelés sont traditionnellement emballés avec du sirop de sucre, vous pouvez aussi congeler poires fraîches en utilisant une méthode d'emballage sec. La méthode pack sec ne nécessite aucun édulcorant, mais parce que ces poires brunes plus vite que ceux préparés avec du sucre, vous devez prendre des précautions particulières pour assurer un fruit de qualité. Choisissez des poires fermes qui sont uniformément mûris pour la congélation de. Les choses dont vous aurez besoin
Torchon
Fruit la trancheuse ou un couteau éplucheur de
Shallow bac
de l'acide ascorbique contenants de congélation ou zip-top sacs
Instructions

1. Rincer les poires sous l'eau courante et les sécher avec une serviette propre.
   

2. Peler les poires et enlever toutes taches brunes visibles. Couper chaque en 12 morceaux, puis retirez le noyau, les graines et les tiges. Une trancheuse de fruits peut faire cela plus rapidement.
   

3. Dissoudre 1/2 cuillère à café d'acide ascorbique dans 3 cuillères à soupe d'eau froide. Saupoudrer le mélange sur les poires.
   

4. Placez les tranches de poires sur un plateau peu profond et les mettre dans le congélateur. Permettez-leur de geler complètement pour quelques heures. Une fois congelés, retirer immédiatement et les placer dans un contenant allant au congélateur ou zip-top stockage des sacs et de les remettre au congélateur.