La place ensemble, limes bruts dans le bac à légumes de votre refrgerator dans le plastique d'origine que vous avez acheté dans l'épicerie. Limes entiers réfrigérés dureront environ deux à trois semaines. Vous pouvez aussi les placer dans le bac sans le sac. Si vous ne voulez pas mettre vos limes dans le réfrigérateur, placez-les dans un bol dans votre cuisine à l'abri du soleil et à la température ambiante. En dehors du réfrigérateur, les limes devraient durer environ une semaine.

Couper un petit carré de la pellicule de plastique. Si vous avez un tas de tranches de citron vert, envelopper chaque tranche de lime individuellement dans un petit morceau de la pellicule de plastique. Ensuite, placez les limes enveloppé dans un sac en plastique, zip-top. Placez le sac dans le réfrigérateur, et ils devraient garder jusqu'à cinq jours.

Figer jus de lime frais en versant dans des bacs à glaçons. Geler les cubes de chaux, et quand ils sont complètement gelés, retirez les cubes et les stocker dans un sac en plastique congélateur zip-top dans le congélateur. Râper le zeste de lime frais et placer dans un zip-top sac de congélation et le placer dans le congélateur. Les deux peuvent être facilement quand ils décongelés doivent être utilisés.