Comment éplucher kabocha Squash

Kabocha squash, aussi connu comme la courge et la citrouille japonaise japonaise, est une courge d'hiver avec un zeste chair verte et orange. Sa saveur est plus douce que celle d'autres variétés de courges d'hiver, et sa texture est un peu plus sec. La peau de la courge de kabocha est comestible et, après la cuisson, est généralement relativement tendre. Dans certaines préparations, cependant, la peau peut rester près inedibly difficile. Au lieu de risquer cela, pensez à peler la courge kabocha avant de le cuire
. Choses que vous devez
Planche à découper
Sharp, forte couteau
métal cuillère
Couteau d'office (en option )
Instructions

1. Mettre la courge kabocha sur votre planche à découper, puis le couper en deux, de haut en bas avec un, forte couteau bien aiguisé. Selon la taille de votre couteau par rapport à la taille de la courge, vous pouvez avoir besoin de couper de haut en bas jusqu'à la moitié de la courge, puis tournez la courge autour et terminer la tranche de l'autre côté pour finir couper la courge en deux .
   

2. Enlever les graines et les entrailles filandreux avec une cuillère en métal. Vous pouvez jeter ces sauf si vous avez d'autres plans pour eux.
   

3. Couper les moitiés de kabocha en morceaux de la taille que vous voulez.
   

4. Couper le décoller chaque morceau de kabocha squash. Vous préférerez peut-être passer à un couteau d'office pour cette étape. Vous pouvez faire glisser la lame du couteau sous un coin de la peau et de travailler à partir de là. Vous pouvez trouver plus facile de couper à travers la chair juste en dessous de la peau plutôt que seulement couper la peau elle-même.