Comment savoir si champignons shiitake frais sont gâtés

shiitake sont un ingrédient populaire utilisé dans la cuisine, en particulier dans les plats asiatiques. En outre, de nombreuses cultures asiatiques croire que le champignon shiitake possède de puissantes propriétés médicinales et donc ces cultures les utiliser dans les remèdes naturels de guérison. Au cours des dernières années, les champignons shiitake sont devenues largement disponibles dans la section des produits de la plupart des épiceries. De nombreux acheteurs sont intimidés par des champignons parce qu'ils ne savent pas comment identifier ceux qui sont gâtés.
Instructions

1. Rechercher des rides et plissement sur la peau du champignon shiitake. Cela indique que le champignon est passé son apogée et l'humidité interne a commencé à s'évaporer.
   

2. Appuyez sur un doigt dans le haut du champignon shiitake, puis le relâcher. Si la peau rebondit, puis le champignon est fraîche. Si la peau reste enfoncé, il indique que le champignon va mal.
   

3. Examinez l'ensemble de champignons les signes de boue. Slime est en fait la décomposition du champignon, de sorte que ces champignons devrait être évitée.
   

4. Look pour une tige qui est séchée ou fissuré. Cela se produit parfois avant le développement de la vase et est également une indication d'un mauvais champignon.