Comment guérir cornichons à l'aneth dans un Crock

Si vous avez des concombres frais, essayez de faire vos propres cornichons à l'aneth. Typiquement, vous pouvez faire cornichons à l'aneth un pot à la fois. Toutefois, si vous possédez un Crock Pot alors vous pouvez faire un grand lot de cornichons. Cornichons à l'aneth exigent de la patience, mais l'expérience sera enrichissante. Vous pouvez personnaliser le goût des cornichons en les laissant remède pour la durée souhaitée. Le plus de la guérison des cornichons, plus les cornichons goûteront
. Les choses dont vous aurez besoin
6 à 12 cornichons à l'ail: un grand
Aneth frais de couteau de Crock Pot

3 1/2 tasses de sel kasher de 2 qt. l'eau bouillante
plastique de 1 ½ tasse de vinaigre blanc
Plate envelopper
Instructions

1. Nettoyez les cornichons à fond pour enlever la saleté et les débris. Couper les extrémités hors concombre; couper les concombres en fines rondelles ¼ pouce d'épaisseur.
   

2. Placez une couche épaisse d'aneth frais sur le fond de votre mijoteuse. Placez une couche de les concombres frais sur le dessus de l'aneth. Remplissez le Crock Pot à mi-chemin avec les concombres.
   

3. Pelez et émincez quatre têtes d'ail. Placez-les sur le dessus des concombres.
   

4. Ajoutez une autre couche d'aneth frais. Placez 2 tasses de sel casher dans un bol; ajouter 2 litres d'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissout. Verser sur les concombres.
   

5. Versez 1 ½ tasse de vinaigre blanc dans le Crock Pot. Ajouter de l'eau froide jusqu'à ce que vous couvrez la dernière couche de l'aneth.
   

6. Placez une plaque sur le dessus des cornichons. Utilisez un objet lourd comme un rocher propre à peser les concombres bas. Placez un couvercle sur la mijoteuse ou enveloppez pellicule de plastique sur le dessus pour éviter l'accumulation de poussière.
   

7. Gardez le pot dans un endroit frais et sombre. Après 5 jours enlever la moisissure qui a formé sur le dessus. Ajouter ½ tasse de sel.
   

8. Laissez les marinades pour guérir jusqu'à ce qu'ils atteignent votre goût désiré. Vous pouvez guérir les cornichons jusqu'à 2 à 3 semaines. Une fois que les cornichons deviennent translucides et même en couleur, ils sont sûrs de manger. Stocker les cornichons dans le réfrigérateur, ou commencer à les traiter dans une marmite à pression.