Avant l'invention de Karo , sirop a été acheté auprès de grands barils dans les épiceries. Karo a été annoncé comme sain et bon goût, et et comme ayant une grande variété d'utilisations.
Composition

Karo est faite d'un mélange de sucres à partir de fécule de maïs et 15 à 20 pour cent de glucose. Il existe deux variétés: la lumière, qui est presque clair et a l'arôme de vanille; et sombre, qui est brun avec un goût similaire à la mélasse.
utilisation

Karo est distribué partout aux États-Unis pour un usage domestique. Il est un édulcorant liquide utilisé dans la cuisine. Karo est FAT et sans cholestérol.
Quelques recettes de pécan tarte comprennent le sirop Karo.
Haute teneur en fructose de sirop de maïs

haute teneur en fructose de sirop de maïs (HFCS) est composé de 42 à 55 pour cent de fructose et de glucose. Il est utilisé dans la fabrication d'aliments transformés pour améliorer saveurs, de protéger la fraîcheur et la texture, et comme un édulcorant naturel.
Fructose rehausse les saveurs dans les aliments emballés.
Comparaison

Karo est fabriqué à partir de sucres qui viennent pour la plupart à partir de maïs. HFCS est faite à partir du fructose dérivé de fruits et le miel, ainsi que les sucres du maïs. HFCS est utilisé dans la fabrication des aliments. Les deux Karo et HFCS sont des produits de maïs et contiennent 60 calories par cuillère à soupe.