La farine à pâtisserie est utilisé pour faire des pâtisseries, biscuits, pâtes à tarte, biscuits et autres produits de boulangerie qui sont destiné à être tendre.
Description

Haute-amidon, la farine faible teneur en protéines pâtisserie est similaire à la farine de gâteau, mais produit des aliments avec plus de texture et le corps.

identification

La farine à pâtisserie est souple et de couleur ivoire et est fabriqué à partir de farine de blé tendre. Peu de supermarchés portent, mais il peuvent être trouvés dans les magasins d'aliments naturels et les magasins spécialisés de cuisson.
La pâtisserie Farine

Vous pouvez faire votre propre farine à pâtisserie en combinant environ une partie de la farine tout usage et la farine une partie du gâteau.
Attention

Ne pas remplacer la farine tout usage ou de farine de gâteau quand une recette demande pour la farine à pâtisserie. Vous risquez de modifier le résultat de votre nourriture.