L'huile de maïs a été extrait en 1898 et a été destiné à des fins commerciales de cuisson. L'huile a été extraite à l'aide de machines qui a été créé par Benjamin et Théodore Hudnut, propriétaires de la Hudnut Hominy Co., qui était dans l'Indiana. Cette première huile de maïs produite par la paire a été appelé mazoil.
Faits nutritionnels de l'huile de maïs

huile de maïs raffinée contient 99 pour cent de triglycérides. Ceci est détaillé plus bas dans 24 pour cent d'acide gras mono-insaturé, 59 pour cent d'acide gras polyinsaturé, et 13 pour cent d'acide gras saturé.
Cooking With Corn Oil

Cuisiner avec du maïs huile est très populaire auprès des individus ainsi que des restaurants. La raison en est que l'huile de maïs est à une température très élevée de fumée. Ce qui veut dire que l'huile ne fume pas facilement, ce qui permet qu'il soit chauffé à des niveaux plus élevés que celui des autres variétés de pétrole. Les gens aiment cuisiner avec de l'huile de maïs parce que, en comparaison avec d'autres huiles de cuisson, il est très bon marché, surtout lorsqu'ils sont achetés en vrac.

L'huile de maïs est un ingrédient principal dans certains types de margarine. Beaucoup de gens préfèrent la fois l'huile de maïs et de maïs margarine d'huile, car il a une saveur beaucoup plus doux que la plupart des autres huiles de cuisson.
Alternatifs utilisations de l'huile de maïs

de l'huile de maïs a de nombreux usages différents, bien que beaucoup de gens associent seulement à la cuisson. L'huile de maïs est utilisé dans les savons ainsi que dans la fabrication de textiles. En outre, l'huile de maïs est un ingrédient principal dans nitroglycérine, les peintures et les insecticides. L'utilisation la plus récente pour l'huile de maïs est en biodiesel. Avec les améliorations récentes dans le raffinage, l'huile de maïs est devenu un candidat pour le biodiesel, même si beaucoup préfèrent encore utiliser de l'huile de soja ou l'huile de colza. L'huile de maïs est également souvent utilisé dans la préparation de médicaments.
Santé Préoccupations

Les deux légumes et de l'huile de maïs contiennent des quantités élevées d'acides gras oméga-6 acides gras polyinsaturés. Ces acides gras ont été associées à une augmentation de risque de cancer du sein chez les femmes et le cancer de la prostate chez les hommes. Ces conclusions ont été que les personnes qui consomment de grandes quantités de l'acide gras, de sorte que l'utilisation de l'huile de maïs dans la modération est sûr.