Du pain fait maison peut être stocké dans une boîte à pain pendant environ deux jours avant qu'il ne commence à aller rassis. Dans les environnements humides, 24 heures est la limite. Il peut également être stocké dans un sac en plastique scellé à la température ambiante pendant environ 3 à 4 jours sans incident. Si le pain ne sera pas consommé dans cette période de temps, il peut être congelé. Stocker dans le réfrigérateur permettra d'éviter le moulage, mais provoque aussi du pain rassis pour aller beaucoup plus vite. La congélation est une meilleure option, mais assurez-vous que le pain est refroidi pendant au moins 5 heures avant de le placer dans le congélateur. Si le pain est refroidi pas correctement quand ils sont gelés, il deviendra molle quand décongelé.
Stockage Pré-Fait Pain

Pain au supermarché ou à la boulangerie typiquement inclure conservateurs, ce qui signifie qu'il a une durée de vie plus longue que naturellement du pain fait maison. Il peut être stocké dans un sac en plastique scellé à la température ambiante pendant jusqu'à 10 jours. Cependant, si la moisissure est toujours repéré sur le pain, il doit être jeté immédiatement. Pré-pain fait peut également être congelé si elle ne sera pas consommée dans les 10 jours.

Si vous êtes préoccupé par les insectes ou les souris à trouver leur chemin dans le sac à pain, vous pouvez stocker des pains dans une boîte à pain en bois ou un récipient en plastique. Si l'utilisation de plastique, ne jamais laver le récipient avec du savon, que l'odeur peut transférer au pain et affecter le goût. Au lieu de cela, lavez le récipient au moins toutes les 2 semaines avec une solution à base de bicarbonate de soude et de l'eau.
Freezing Pain

Pour stocker du pain dans le congélateur, il devrait être enveloppés dans une feuille d'aluminium et de plastique ou placé dans des sacs de congélation. Pain congelé a besoin d'au moins 2 millimètres d'épaisseur pour protéger correctement, il les brûlures de congélation. sacs de congélateur avec une fermeture à glissière de verrouillage, qui peuvent être achetés à partir de votre supermarché local, sont déjà conçus avec une épaisseur de 2 mil. Placez le pain à l'intérieur du sac et puis presser l'air restant. Utiliser une paille pour aspirer l'air autant que possible, ou utilisez un scellant à vide. Si des sacs de congélation ne sont pas disponibles, vous pouvez envelopper le pain hermétiquement d'une pellicule plastique, puis enveloppez toujours avec la feuille d'aluminium pour des résultats similaires. Pain congelé se conserve jusqu'à 3 mois.
Stocker d'autres types de pain

Brown-et-service pains tels que des petits pains et muffins anglais sont les mieux stockées dans le réfrigérateur et utilisé dans les 3 à 4 jours. Ces pains ont une forte teneur en humidité et ont tendance à devenir obsolètes plus rapidement à la température ambiante. Pain français et d'autres pains avec croûte dure sont les mieux conservés à la température ambiante et utilisés dans les 48 heures de cuisson. Elles sont sujettes à sécher rapidement, car ils contiennent très peu d'humidité.