Ohio State University indique qu'il ya plus de 200 variétés de champignons à la truffe, mais les types les plus couramment disponibles sont truffes blanches, truffes d'hiver noires, truffes d'été noirs et la truffe Bianchetto.
échéancier

Truffle les champignons sont généralement disponibles de façon saisonnière entre Septembre et mai.
Géographie

Selon la Société Mycologique de San Francisco, la truffe sont cultivées dans les États-Unis, l'Europe, le Moyen-Orient et en Afrique.
Culture

récolte la truffe est un processus fastidieux qui nécessite de les creuser soigneusement souterrain. Exploitants truffes peuvent utiliser des porcs ou des chiens pour trouver les truffes, ou d'utiliser un petit râteau à main pour découvrir les soigneusement.
Utilise

champignons aux truffes peuvent être tranchés et saupoudré sur plats de viande, sauces pour pâtes, ou les soupes. Ils peuvent également être utilisés pour les huiles de cuisson et de la saveur de beurre.