Comment Sprout haricots de soja (5 étapes)

Les bienfaits du soja sont bien connus, en fournissant un large éventail de vitamines et de minéraux ainsi que des protéines. Cependant, la plupart des gens ne sont pas conscients que vous pouvez germer les graines de soja et de les manger crus en trempettes, salades et même sur les sandwichs. La germination est amusant et facile et fournit un aliment délicieux et nutritifs pour toute la famille
. Les choses dont vous aurez besoin
séchées, les fèves de soja organiques non-OGM
bocal en verre à large ouverture

tissu léger pour couvrir pot
Instructions

1. Choisissez secs, non-OGM, les fèves de soja organiques pour la germination, les haricots de soja sont souvent cultivés avec un large éventail de nuisibles des produits chimiques. En outre, des études ont montré que le soja OGM contient un niveau incroyable et peut-être dangereux de phytoestrogènes.
   

2. Gardez à l'esprit que 1 tasse de fèves de soja séchées donnera environ 1/2 lb de choux , alors commencez avec seulement 1/4 ou 1/2 tasse de haricots, de la germination seulement autant que vous pouvez manger dans environ 2 semaines. Faire tremper les haricots dans l'eau, le rinçage et le remplissage de tous les heures jusqu'à 12 heures. Une fois que les fèves sont devenus mous, ils sont prêts à commencer le processus de germination.
   

3. Rincez les haricots de soja jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever tout l'amidon et puis les égoutter puis le mieux vous pouvez. Placez les graines dans un bocal en verre à large ouverture et couvre le pot lâche avec un chiffon de lumière. Laissez le pot dans un endroit frais, semi-éclairé.
   

4. Vérifiez vos fèves de soja tous les 4 à 8 heures, les retirer du bocal et de rinçage et vidange à fond avant de les remettre dans le pot et couvrant une fois de plus. Après environ 2 jours, vous devriez avoir les choux qui sont environ 1/4 pouce de long. Si vous le souhaitez, vous pouvez continuer la germination ou arrêter le processus de germination.
   

5. Terminez le processus de germination en rinçant les haricots pour la dernière fois et de les placer dans le pot couvert dans le réfrigérateur alors. Les températures froides du réfrigérateur vont arrêter les fèves de croître. Assurez-vous que vous mangez les germes dans les 2 semaines pour assurer la saveur et la fraîcheur.