Comment les pommes peuvent

Les pommes sont probablement l'une des choses les plus faciles à canette. Ils sont un fruit de haute-acide de sorte que vous pouvez les traiter dans une marmite à bain d'eau, ce qui est moins intimidant pour un début maison marmite à une marmite à pression. Vous pouvez traiter les pommes de nombreuses formes différentes, y compris les rondelles de pommes, des quartiers ou la compote de pommes. Les instructions ci peuvent être utilisés à la CAN des anneaux ou des quartiers de pomme.
Instructions

1. Laver, épépiner et peler vos pommes.
   

2. Slice vos pommes en rondelles ou en quartiers, selon votre préférence. Assurez-vous que vous les couper en tailles à peu près égales pour assurer qu'ils sont uniformément chauffée pendant le traitement.
   

3. Traiter les pommes avec une préparation d'acide ascorbique commerciale ou un mélange maison d'acide ascorbique et d'acide citrique pour empêcher la décoloration durant le traitement. Laissez les pommes siègent dans ce mélange pendant que vous remplissez l'étape 4.
   

4. Décidez si vous voulez emballer les pommes au sirop ou de l'eau. Si vous prévoyez de faire cuire les pommes, utiliser un sirop léger ou d'eau. Si vous prévoyez d'utiliser les pommes comme un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser un sirop léger ou moyen. Vous pouvez trouver des recettes pour les sirops dans aucun guide mise en conserve domestique.
   

5. Retirer les pommes du mélange antioxydant, égoutter et laisser bouillir doucement pendant cinq minutes dans le sirop.
   

6. emballer les pommes soit pinte ou quart-taille conserveries bocaux. Assurez-vous que vous laissez un espace libre de 1/2 pouce et que vous supprimez toutes les bulles d'air en utilisant votre bulle spatule.
   

7. Essuyez le bord du bocal avec une serviette en papier propre, placez le couvercle et bande sur le pot, serrer et processus dans un bain d'eau bouillante pendant 20 minutes. Le délai de traitement est le même pour les pintes et quarts.