Oignons magasin mieux dans un endroit frais, cellier sombre , où l'humidité est faible et l'humidité ne sont pas une préoccupation. Vous pouvez également les stocker dans le réfrigérateur, mais cela est pas nécessaire pour la plupart des oignons. Stockez oignons entiers dans des sacs en papier avec des trous percés dans eux, ou dans des sacs en filet, parce que ceux-ci permettent la circulation de l'air. Suspendre les sacs d'oignons augmente encore la circulation de l'air et peut diminuer les ecchymoses. Éviter de stocker les oignons dans des sacs en plastique fermés, car cela peut entraîner leur pourriture.
Oignons doux

Oignons doux contiennent plus d'humidité, de sorte qu'ils sont plus susceptibles de pourrir cours un stockage prolongé. Vous pouvez augmenter leur durée de conservation en les stockant dans le réfrigérateur. Envelopper chaque oignon individuellement dans une serviette en papier avant de le ranger.