Le lait de coco et curry épices vont bien ensemble et sont un appariement commune dans les plats au curry. Si votre plat appelle déjà pour le lait de noix de coco, ajouter plus pour aider à réduire la saveur de curry. Le lait de coco possède une forte saveur de sa propre, mais il est également assez riche pour dominer les épices de curry. Ajouter assez de lait de noix de coco jusqu'à ce que vous êtes satisfaits du goût.
Plus Ingrédients, Moins Curry Flavor

Selon votre plat que vous pourriez être en mesure d'ajouter dans plusieurs ingrédients pour aider à atténuer la saveur de curry. Par exemple, atténuer une soupe de curry qui a trop saveur de curry avec du bouillon ou de stock supplémentaire. Si votre plat a un amidon, comme la pomme de terre ou de riz, ajouter supplémentaire pour absorber une partie de la saveur et de se calmer le curry
une cuillerée Will Do

Les produits laitiers coupé par la chaleur, donc si l'épice de cari est écrasante votre palais ou la chaleur est trop, ajouter une cuillerée de yogourt à l'antenne. Yogourt également des paires bien avec les épices curry - surtout si votre plat de curry est de la cuisine indienne. Depuis yogourt est naturellement acidulé, ajouter en petites quantités pour atténuer la saveur de curry, mais pas submerger le plat avec arôme naturel de yogourt.
Un agent de coupe crémeux

Si le beurre d'arachide est bon pour votre plat et des paires avec la recette de curry, ajouter quelques cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux à elle. beurres d'arachide sont naturellement gras et riche; par conséquent, ils peuvent couper à travers la saveur de curry. Ne pas ajouter trop de beurre d'arachide, cependant, parce que votre plat peut prendre sur un goût d'arachide.
Ajouter un Acide

Acides aide si votre curry est faire le plat trop épicé. Certains mélanges de curry contiennent du poivre de Cayenne ou rouge, qui peut rapidement submerger le palais - surtout si vous n'êtes pas habitué à des plats épicés. Ajouter un acide qui ne modifiera pas la recette et changer les autres saveurs, tels que vinaigre, jus de citron ou de lime. La plupart des currys thaïlandais se marient bien avec un peu de jus de lime