Si vous manquez d'une épice douce, il ya beaucoup de substitutions que vous pouvez faire. Muscade peuvent pincer frappé pour massue dans une recette. La cannelle est un bon substitut pour le piment, clou de girofle, le gingembre ou la noix de muscade. Piment de la Jamaïque est aussi polyvalent que son nom l'indique, et peut être utilisé comme un substitut de clou de girofle moulu, de cannelle ou de muscade. Si vous ne disposez pas de piment de la Jamaïque, essayer de mélanger des quantités égales de clou de girofle moulu, cannelle et la muscade. Si vous êtes à court de toutes ces épices douces, essayez d'utiliser tarte à la citrouille épices place. Il est un mélange polyvalent de la cannelle, la muscade, le gingembre et les clous de girofle
. Tarte à la citrouille épice est un excellent substitut de épices douces.
Épices chaudes
<__gVirt_NP_NN_NNPS<__ li>

Cumin va bien travailler dans une recette appelant à la coriandre séchée. Si vous êtes hors de cumin et de besoin pour une recette, essayez d'utiliser la poudre de chili.

Curry en poudre peut être approchée en combinant parties égales le cumin, la coriandre moulue, le poivron rouge et noir, le gingembre et le curcuma. Le curcuma est souvent utilisé à la place du safran plus cher dans les currys, car ils donnent à la fois une couleur profonde or aux aliments. Curcuma est parfois vendue comme "safran Oriental" ou "safran des Indes."

Si le poivre de Cayenne est requis et vous ne devez pas tout, le remplacer par deux ou trois gouttes de sauce piquante en bouteille pour chaque cuillère à café trimestre cayenne appelé dans votre recette. Sauce piquante en bouteille peut également prendre la place de la poudre de chili avec l'ajout de quantités égales de l'origan et le cumin.
Essayez la sauce piquante en bouteille comme un remplacement pour le poivre de Cayenne.
Épices savoureuses

Si vous êtes tous sur la marjolaine, mais vous avez l'origan, jamais peur - ce dernier est une amende pour l'ex-substitut. Deux pièces de thym et l'origan une partie font un bon substitut pour la sarriette. Si vous êtes à court d'estragon, menthe essayer de substituer mexicaine feuilles de souci ou, bien sûr, vice-versa, car vous pouvez être plus susceptibles d'avoir sous la main l'estragon.

Le poivre noir est souvent une alternative acceptable à blanc poivre, si elle peut modifier légèrement le goût du plat. Si vous faites un plat de couleur claire, il va certainement affecter le regard de celui.
Poivre noir peut parfois remplacer le poivre blanc.
Spice Seeds

Les graines de moutarde égayer plats fades tels que pommes de terre cuites et sont également souvent utilisé pour animer currys indiens. Malheureusement, il n'y a pas de substitut pour les graines de moutarde, mais le tableau jaune moutarde peut prendre la place de la poudre de moutarde sèche. Substituer une cuillère à soupe de moutarde de table pour chaque cuillère à café de moutarde sèche. Semences

fenouil ont un goût de réglisse distincte, similaire à graines d'anis, et ils peuvent se remplacer mutuellement. Si vous avez ni fenouil, ni de graines d'anis, essayez d'utiliser les graines de carvi à leur place.

nigelle sont souvent utilisé comme un substitut pour le poivre noir, si elles ont un goût un peu différent et ne sont pas approuvés par toutes les autorités culinaire , afin de les utiliser avec précaution.
Tableau moutarde peut prendre la place de moutarde en poudre dans les recettes.