Comment faire de fenouil à l'huile

Alors que la plupart des gens pensent d'elle comme une épice principalement italienne, fenouil est en fait une saveur très populaire dans plusieurs cuisines du monde entier. Les graines de fenouil sont utilisées comme épice, et les feuilles et les bulbes sont utilisés dans toute une variété de recettes. Il ya, cependant, une troisième méthode pour l'utilisation de la plante --- huile d'olive le fenouil infusé. l'huile de fenouil peut ajouter une nouvelle dimension de la saveur à votre cuisine
. Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses d'huile d'olive
2 ampoules de fenouil
Sieve
spatule ou une cuillère flexible
Bocal en verre ou à la bouteille
Instructions

1. Nettoyez les bulbes de fenouil fond. Rincer les ampoules sous l'eau froide, laisser écoulement de l'eau entre les plis pour éliminer les impuretés.
   

2. Couper les feuilles et des parties de la tige de l'ampoule --- les ampoules sont la seule partie que vous voulez être à l'aide. Hacher les bulbes de fenouil bas à 1/4 pouces cubes.
   

3. Mélanger l'huile d'olive et fenouil morceaux dans une casserole profonde. Amener le mélange à ébullition sur feu vif. Une fois que le mélange a atteint le point d'ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une heure
   

4. Strain l'huile à travers un tamis. une fois que la majorité de la partie liquide est passé à travers, utiliser une spatule ou une cuillère souple à presser les solides de fenouil contre le tamis, extraire autant de saveur que possible.
   

5. Rangez le fenouil infuse l'huile dans un récipient fermé dans votre réfrigérateur. Bien que l'huile d'olive régulière peut être entreposé à l'extérieur du réfrigérateur, huile de fenouil infusé contient des matières organiques fraîches qui peuvent gâcher.